¡Prepara y sorprende a todos con esta increíble receta de bizcocho!
El bizcocho con Nutella es uno de esos postres que no solo parece tentador, sino que, al probarlo, cumple con todas las expectativas. Aquí te traemos una receta sencilla que te ayudará a preparar un bizcocho jugoso y con el sabor inconfundible de la famosa crema de avellanas. A lo largo de este artículo, descubrirás los ingredientes necesarios, las instrucciones paso a paso, y algunos consejos que harán que este platillo sea aún mejor. ¡Manos a la obra!
Ingredientes Necesarios
- 250 g de harina de trigo
- 200 g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 125 ml de leche
- 125 ml de aceite vegetal
- 1 sobre (16 g) de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 200 g de Nutella (o cualquier crema de avellanas)
Instrucciones Paso a Paso
Preparación del Bizcocho
- Precalienta el horno: Antes de comenzar con la mezcla, precalienta tu horno a 180°C (350°F). Esto es fundamental para asegurarte de que el bizcocho se cocine de manera uniforme.
- Preparar los ingredientes secos: En un bol grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la pizca de sal. Reserva esta mezcla para más adelante.
- Batir los huevos y el azúcar: En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla tome un color más claro y una textura espumosa. Este proceso debe durar unos 5 minutos si usas batidora eléctrica.
- Incorporar líquidos: Añade la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos. Bate todo junto hasta que estén completamente integrados.
- Agregar ingredientes secos: Poco a poco, agrega la mezcla de ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula o una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea. Evita sobrebatir para mantener la esponjosidad.
- Preparar el molde: Unta un molde para bizcocho con mantequilla y espolvorea un poco de harina o utiliza papel para hornear. Esto impedirá que el bizcocho se pegue.
- Verter la mezcla: Vierte la mitad de la masa en el molde preparado, asegurándote de que quede bien distribuida. Acto seguido, añade cucharadas de Nutella en el centro de la mezcla. Luego, cubre con el resto de la masa, asegurándote de que la Nutella quede bien cubierta.
- Hornear: Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Es recomendable no abrir el horno durante los primeros 25 minutos para evitar que el bizcocho se hunda.
- Enfriar: Una vez cocido, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 45 minutos, de los cuales 10 minutos son para la preparación y 30-35 minutos para hornear. Recuerda que cada horno es diferente, por lo que los tiempos pueden variar ligeramente.
Conservación
Si te sobra bizcocho (cosa poco probable), puedes envolverlo en papel film o guardarlo en un recipiente hermético. Conservar así a temperatura ambiente o en el refrigerador, estará en buen estado durante 4-5 días. Si quieres alargar su vida útil, también puedes congelarlo, envuelto adecuadamente, y consumirlo en los siguientes 2 meses. Para descongelar, simplemente deja a temperatura ambiente o calienta en el microondas por unos segundos.
Consejos Adicionales
- Para una textura aún más rica, puedes añadir chips de chocolate a la mezcla.
- Si prefieres un toque de sabor, añádele ralladura de naranja o limón a la masa del bizcocho.
- Sirve el bizcocho con una bola de helado de vainilla y un poco de Nutella caliente por encima para un postre aún más decadente.
¿Puedo usar otro tipo de crema en lugar de Nutella?
¡Claro! Puedes utilizar cualquier crema de avellanas o incluso dulce de leche, según tus preferencias. También hay cremas de chocolate que funcionan muy bien.
¿Es necesario usar leche entera?
No, puedes usar leche desnatada o incluso leches vegetales como la de almendra o avena. Sin embargo, la leche entera aporta más cremosidad al bizcocho.
¿Se puede hacer el bizcocho sin gluten?
Sí, para una opción sin gluten, puedes sustituir la harina de trigo por harina de almendras o una mezcla especial de harinas sin gluten. Siempre verifica que otros ingredientes también sean libres de gluten.
¿Puedo hacer esta receta en un molde diferente?
Por supuesto, puedes usar moldes individuales o incluso un molde para muffins. Ajusta el tiempo de cocción dependiendo del tamaño, normalmente entre 15-20 minutos para muffins.
¿Cómo sé si el bizcocho está listo?
Haz la prueba del palillo: inserta un palillo en el centro del bizcocho y si sale limpio, está listo. También el bizcocho debe estar dorado en la parte superior y al tacto ligeramente firme.