Prepárate para disfrutar de unas galletas irresistibles y saludables.
Ingredientes Necesarios
Para preparar estas deliciosas galletas de avena y chocolate utilizando la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de avena
- 100 gramos de chocolate negro (puedes usar chocolate con leche si prefieres)
- 2 plátanos maduros
- 50 gramos de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- Nueces (opcional) al gusto
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Pela los plátanos y córtalos en trozos para que sean más fáciles de procesar. También pica el chocolate en trozos pequeños, si no lo has comprado ya en forma de chips.
Paso 2: Triturar los Plátanos
Coloca los trozos de plátano en el vaso de la Thermomix. Programa a velocidad 5 durante 5 segundos hasta obtener un puré. Raspa los lados del vaso con la espátula para asegurar que no queden trozos grandes. Si prefieres un puré más fino, puedes procesar un poco más.
Paso 3: Mezclar los Ingredientes Secos
Agrega la avena, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal al vaso. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4, asegurándote de que todos los ingredientes se integren bien.
Paso 4: Incorporar los Ingredientes Líquidos
Añade la miel y el extracto de vainilla al vaso. Mezcla nuevamente a velocidad 4 durante unos 15 segundos. Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada, pero no es necesario que esté completamente homogénea.
Paso 5: Añadir el Chocolate y Nueces
Finalmente, agrega el chocolate y las nueces (si decides usarlas). Programa a velocidad 2, giro a la izquierda durante 10 segundos. Así evitarás que se trituren completamente.
Paso 6: Formar las Galletas
Precalienta el horno a 180ºC. Con ayuda de dos cucharas, toma porciones de la masa y colócalas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Asegúrate de dejar espacio entre cada galleta, ya que se expandirán un poco al hornearse.
Paso 7: Hornear
Hornea las galletas durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas en los bordes. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que verifica cada pocos minutos.
Paso 8: Enfriar y Disfrutar
Una vez listas, retira la bandeja del horno y deja enfriar las galletas en una rejilla antes de disfrutarlas. Este paso es importante, ya que las galletas se endurecerán un poco al enfriarse.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación de estas galletas es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo el tiempo de cocción. Es perfecto para un antojo de último minuto o como un snack saludable.
Conservación
Estas galletas son ideales para conservar. Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana o en la nevera durante 2 semanas. Si deseas que duren más, también puedes congelarlas. Simplemente colócalas en un recipiente hermético y congélalas. Para disfrutar de ellas, solo tendrás que dejarlas reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de comer.
Consejos Adicionales
- Variaciones. Puedes experimentar agregando otros ingredientes como pasas, frutos secos o incluso coco rallado para darle un toque diferente a tus galletas.
- Strech de ingredientes. Si deseas que tus galletas sean un poco más nutritivas, puedes añadir semillas de chía o lino a la mezcla.
- Endulzante. Si utilizas plátanos muy maduros, es probable que no necesites la miel. Ajusta la cantidad según tu gusto.
¿Se pueden hacer sin Thermomix?
¡Claro! Simplemente tritura los ingredientes en un bol usando un tenedor para los plátanos y mezcla todo a mano. Puedes usar una batidora para integrar los ingredientes secos y hacer un amasado manual.
¿Puedo usar avena instantánea?
Sí, pero el resultado será diferente en textura. La avena en copos brindará una mejor textura crocante, mientras que la instantánea será más suave.
¿Son aptas para veganos?
Sí, si sustituyes la miel por un sirope vegetal como el de agave o el de arce, estas galletas serán totalmente veganas.
¿Puedo añadir otros sabores?
Por supuesto, puedes experimentar con especias como canela o jengibre, o incluso añadir un poco de cacao en polvo si te gustan más chocolatosas.
¿Se pueden hacer sin azúcar añadido?
Absolutamente. Si utilizas plátanos muy maduros, estos proporcionarán suficiente dulzura. La miel o el sirope son opcionales.