Descubre cómo preparar una irresistible tarta de tres chocolates que conquistará a todos los amantes del dulce.
La Tarta Tres Chocolates es un postre que despierta pasiones. Con su suave textura y el irresistible sabor del chocolate, es el favorito de muchas personas. Esta receta, elaborada con la ayuda de la Thermomix, simplifica el proceso y hace que crear este delicioso postre en casa sea más fácil que nunca. Así que, ¡prepara tus ingredientes y acompáñame en este viaje culinario!
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta exquisita tarta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Base de galleta:
- 200 g de galletas tipo Digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- Capa de chocolate negro:
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 400 ml de nata (crema de leche) para montar
- 400 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
- 100 g de azúcar
- Capa de chocolate con leche:
- 200 g de chocolate con leche
- 400 ml de nata para montar
- 400 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
- 100 g de azúcar
- Capa de chocolate blanco:
- 200 g de chocolate blanco
- 400 ml de nata para montar
- 400 ml de leche
- 2 sobres de cuajada
- 100 g de azúcar
Instrucciones Paso a Paso
Preparar la Base de Galleta
- Introduce las galletas Digestive en el vaso de la Thermomix y tritúralas durante 10 segundos a velocidad 5.
- Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 5 segundos a velocidad 4.
- Vierte la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para formar la base. Reserva en el frigorífico mientras preparas las capas de chocolate.
Primera Capa: Chocolate Negro
- Coloca el chocolate negro en trozos en el vaso y tritura durante 15 segundos a velocidad 7.
- Agrega la nata, la leche, la cuajada y el azúcar. Programa la Thermomix a 90°C, durante 7 minutos a velocidad 4.
- Cuando termine, mezcla bien y vierte la capa de chocolate negro sobre la base de galleta. Deja enfriar durante unos minutos y luego reserva en la nevera durante aproximadamente 30 minutos para que cuaje.
Segunda Capa: Chocolate con Leche
- Repite el proceso anterior pero con el chocolate con leche. Tritura el chocolate, agrega el resto de los ingredientes y cocina a la misma temperatura y velocidad.
- Cuando esté listo, saca el molde de la nevera y vierte la capa de chocolate con leche sobre la capa de chocolate negro. Deja enfriar de nuevo en la nevera durante 30 minutos.
Tercera Capa: Chocolate Blanco
- Por último, repite el proceso para el chocolate blanco. Tritura, mezcla y cocina como en las capas anteriores.
- Vierte la capa de chocolate blanco sobre la tarta y deja reposar en la nevera al menos 4 horas o, mejor aún, durante toda la noche.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos, seguido de un tiempo de cuajado en la nevera de al menos 4 horas. Por lo tanto, es recomendable hacer esta tarta un día antes de servirla.
Consejos Adicionales de Conservación
Es mejor conservar la tarta en el frigorífico y consumirla en un plazo de 3 a 5 días. Puedes cubrirla con un film transparente para mantener su frescura. Si deseas, puedes congelarla, pero la textura puede cambiar ligeramente al descongelarse.
¿Puedo hacer la tarta sin Thermomix?
¡Claro! Puedes triturar las galletas y el chocolate utilizando un robot de cocina o a mano. Luego, mezcla los ingredientes en una cacerola a fuego bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
¿Se puede hacer sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como la stevia o el eritritol, aunque el sabor y la textura pueden variar ligeramente.
¿Puedo agregar algún sabor adicional?
Por supuesto, puedes añadir extracto de vainilla, café o incluso un poco de licor a las capas de chocolate para darles un toque especial.
¿Es difícil desmoldar la tarta?
Si usas un molde desmontable, desmoldar la tarta debería ser sencillo una vez que ha cuajado bien. Puedes ayudarte con una espátula si es necesario.
¿Cuánto dura la tarta en el frigorífico?
La tarta Tres Chocolates puede conservarse en el refrigerador de 3 a 5 días. Siempre es mejor cubrirla con film transparente para mantener su frescura.
La Tarta Tres Chocolates es un postre impresionante que sin duda impresionará a tus amigos y familiares. Con la ayuda de la Thermomix, hacer este dulce delicioso es mucho más fácil. Anímate a prepararla y disfruta de una experiencia única chocoadictiva cada vez que la sirvas. ¡Buen provecho!