Aprende a preparar esta crema de cacao orgánico con ingredientes saludables y sabor increíble.
La crema de cacao bio se ha convertido en un imprescindible en muchos hogares, especialmente para aquellos que buscan opciones más saludables para su desayuno. Esta deliciosa preparación no solo es perfecta para untar en tostadas o panqueques, sino que también puede ser utilizada como relleno para postres o incluso para acompañar frutas. Este artículo te guiará paso a paso en la elaboración de tu propia crema de cacao bio, utilizando ingredientes completamente naturales y llenos de sabor.
Beneficios de la Crema de Cacao Bio
Consumir productos bio y orgánicos tiene múltiples beneficios. Estos alimentos son más nutritivos, ya que están libres de aditivos y conservantes artificiales. En el caso de la crema de cacao, además del delicioso sabor que ofrece, proporciona energía y está cargada de antioxidantes. El cacao, en sus formas más puras, tiene propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular, mejora el estado de ánimo y ofrece un alto contenido en minerales como magnesio, hierro y calcio.
Ingredientes Necesarios
Ahora que conocemos los beneficios, veamos qué necesitamos para preparar nuestra crema de cacao bio:
- 200 gramos de cacao en polvo bio
- 150 gramos de avellanas tostadas bio
- 100 gramos de miel o sirope de agave (opcional, al gusto)
- 200 ml de leche vegetal (almendra, avena o la que prefieras)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla natural
- Una pizca de sal
Instrucciones para la Preparación
Preparación de las Avellanas
Antes de comenzar con la mezcla de los ingredientes, es esencial preparar las avellanas. Si no están tostadas, puedes hacerlo colocando las avellanas en una bandeja para hornear y metiéndolas en el horno precalentado a 180°C durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas. Esto realzará su sabor y facilitará el proceso de licuado.
Mezcla de Ingredientes
Una vez que las avellanas estén listas y enfriadas, colócalas en un procesador de alimentos. Tritura a velocidad alta hasta obtener una consistencia de pasta. Este proceso puede tardar varios minutos, así que ten paciencia. A medida que trituras, puedes detenerte ocasionalmente para raspar los lados del procesador.
Añadir el Cacao y los Otros Ingredientes
Cuando tengas una crema suave de avellanas, añade el cacao en polvo, la miel (o el sirope de agave), la leche vegetal, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Continúa procesando hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y la mezcla tenga una textura cremosa y homogénea.
Prueba y Ajuste
Es un buen momento para probar tu crema de cacao y ajustar la dulzura si es necesario. Si prefieres un sabor más dulce, puedes añadir un poco más de miel o sirope.
Envasado y Conservación
Una vez que la crema de cacao esté lista, transfiérela a un tarro de vidrio limpio y seco. Asegúrate de cerrarlo bien para mantener la frescura. La crema de cacao puede ser conservada en el refrigerador durante aproximadamente dos semanas.
Consejos Adicionales
- Para una versión más cremosa, puedes agregar más leche vegetal hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Si eres amante del chocolate, considera añadir un poco de chocolate negro fundido durante el proceso de mezcla.
- Experimenta con otros sabores, como canela o café, para darle un toque diferente a tu crema.
Usos de la Crema de Cacao Bio
La crema de cacao bio no solo es ideal para un simple desayuno. Puedes utilizarla de diversas maneras:
- Como un delicioso untable en tostadas, bagels o waffles.
- Como un relleno para crepes o panqueques.
- Como complemento para frutas frescas o batidos.
- Incorporada en recetas de repostería, como galletas o tartas.
¿Puedo usar otros tipos de frutos secos en lugar de avellanas?
¡Claro! Puedes utilizar almendras o nueces, pero ten en cuenta que el sabor cambiará. La textura puede variar también, así que ajusta la cantidad de líquidos según sea necesario.
¿Es posible hacer una versión vegana de esta crema?
Sí, simplemente usa sirope de agave en lugar de miel y una leche vegetal de tu elección. Todos los ingredientes son fáciles de encontrar en su versión vegana.
¿Cuánto dura la crema de cacao en la nevera?
La crema de cacao bio puede durar hasta dos semanas en la nevera si se almacena en un tarro hermético. Asegúrate de revisarla antes de consumirla, y si notas algún cambio en el olor o la textura, es mejor desecharla.
¿Se puede congelar la crema de cacao bio?
Sí, puedes congelarla. Colócala en recipientes aptos para congelar y dura hasta tres meses en el congelador. Para descongelar, simplemente déjala en la nevera durante unas horas o durante la noche.
Preparar tu propia crema de cacao bio en casa es una forma excelente de disfrutar de un desayuno saludable y sabroso. Con ingredientes simples y naturales, puedes personalizarla a tu gusto y disfrutar de sus múltiples beneficios. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia con una deliciosa opción para comenzar el día!