Descubre la Receta Perfecta para Hacer Nocilla Blanca
¿Qué es la Nocilla Blanca?
La Nocilla Blanca Tapa Azul es una crema de cacao y avellanas que se ha convertido en un favorito en muchos hogares. Su textura suave y su sabor dulce la hacen ideal para acompañar tostadas, galletas e incluso para usar como ingrediente en postres. Pero, ¿por qué no disfrutar de este delicioso untar hecho en casa? A continuación, te mostramos cómo elaborarla de manera sencilla y rápida.
Ingredientes Necesarios
- 200 gramos de chocolate blanco
- 100 gramos de avellanas tostadas
- 150 gramos de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 ml de leche entera
- 50 gramos de mantequilla
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Nocilla Blanca
- Prepara las Avellanas: Si no tienes avellanas ya tostadas, puedes tostarlas en el horno a 180ºC durante 10 minutos. Asegúrate de que estén doradas, pero ten cuidado de que no se quemen.
- Haz la Pasta de Avellanas: Coloca las avellanas tostadas en un procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener una pasta suave. Esto puede llevar de 5 a 10 minutos. Si tu procesador no es muy potente, puedes detenerlo cada minuto para no sobrecalentarlo.
- Fundir el Chocolate Blanco: En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate blanco y derrítelo a baño maría. Alternativamente, puedes hacerlo en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar que se queme.
- Mezcla los Ingredientes: Una vez que el chocolate blanca esté derretido, añádelo al procesador junto con la pasta de avellanas, el azúcar glass, la leche entera, la mantequilla y la esencia de vainilla. Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verifica la Consistencia: La mezcla debe ser cremosa y suave. Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco más de leche.
- Envasado: Vierte la Nocilla Blanca en un tarro de cristal limpio y seco. Asegúrate de que quede bien cerrado para conservar la frescura.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo la tostada de avellanas y la mezcla de los ingredientes. Recuerda que el tiempo de enfriamiento no está incluido en este tiempo, pero es recomendable dejarla enfriar a temperatura ambiente antes de cerrarla herméticamente.
Conservación de la Nocilla Blanca
La Nocilla Blanca Tapa Azul puede mantenerse en buenas condiciones hasta por 3 semanas si se almacena en un lugar fresco y seco. Evita dejarla a la luz del sol o en lugares húmedos. Para maximizar su frescura, se recomienda guardarla en el refrigerador. Sin embargo, recuerda sacar la Nocilla del refrigerador unos minutos antes de usarla para que tome su textura ideal.
Consejos Adicionales
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de sal o una cucharadita de cacao en polvo.
- Experimenta con diferentes tipos de azúcar; por ejemplo, el azúcar moreno puede dar un sabor diferente y más caramelo a tu Nocilla.
- Recuerda que el tipo de chocolate blanco utilizado puede afectar la consistencia y el sabor, así que selecciona una buena marca para que tu Nocilla sea deliciosa.
¿Se puede usar chocolate negro en lugar de chocolate blanco?
No es recomendable, ya que el chocolate negro tiene un sabor más amargo. Sin embargo, si quieres experimentar, puedes intentar añadir un poco de chocolate negro con un toque de pastel de avellana.
¿Puedo usar otro tipo de nueces en lugar de avellanas?
¡Absolutamente! Puedes utilizar almendras, nueces o macadamia. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor variará según el tipo de nuez que elijas.
¿Es posible hacer la Nocilla vegana?
¡Sí! Puedes sustituir la leche por una leche vegetal como la de almendra o coco y omitir la mantequilla en favor de un aceite vegetal o una margarina vegana.
¿Se puede congelar la Nocilla Blanca?
No se recomienda congelar esta preparación, ya que la textura puede alterarse al descongelarla. Es mejor consumirla fresca.
Siguiendo esta receta y consejos, podrás disfrutar de una deliciosa Nocilla Blanca Tapa Azul hecha en casa. Prepárala y sorprende a tus amigos y familiares con este exquisito untable que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.