Aprende a preparar una tarta irresistible que hará las delicias de pequeños y grandes con esta receta sencilla en tu Thermomix.
Ingredientes necesarios
- 200 gramos de galletas tipo Digestive o María
- 100 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 200 gramos de Nutella
- 200 ml de nata para montar (crema de leche)
- 3 huevos grandes
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones paso a paso para la preparación
Preparación de la base de la tarta
Comenzamos triturando las galletas en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos a velocidad 7. Si prefieres una base más fina, puedes triturarlas unos segundos más. Después, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 5 hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
Moldear la base
Forra un molde de 23 cm de diámetro con papel vegetal. Vierte la mezcla de galletas en el molde y presiona firmemente con una cuchara o un vaso para asegurar una base compacta y uniforme. Lleva el molde al frigorífico mientras preparamos la mezcla del relleno.
Elaborar el relleno
En el vaso de la Thermomix, añade el queso crema, la Nutella, la nata, los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Programa 30 segundos a velocidad 5. Detén la máquina y baja los ingredientes de las paredes del vaso con la espátula. Repite el proceso durante otros 20 segundos hasta asegurar que la mezcla esté bien integrada y sin grumos.
Hornear la tarta
Precalienta el horno a 180°C. Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla de Nutella sobre la base de galletas. Hornea durante 45 minutos. Es importante que en los últimos 10 minutos de cocción, pongas un trozo de papel de aluminio sobre la tarta para evitar que se dore demasiado por la parte superior.
Enfriar y desmoldar
Una vez pasado el tiempo de cocción, apaga el horno y deja la puerta entreabierta durante 30 minutos para que la tarta se enfríe gradualmente. Luego, retira el molde y deja enfriar a temperatura ambiente. Finalmente, coloca la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas, aunque es preferible dejarla toda la noche para que tome consistencia.
Conservación
Esta deliciosa tarta de Nutella puede conservarse en el frigorífico durante 5-7 días en un recipiente hermético. Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla. Para ello, asegúrate de envolverla bien en film transparente y luego en papel de aluminio. Puede durar hasta 2 meses en el congelador. Para descongelarla, deja que se repose en el refrigerador durante unas horas antes de servir.
Consejos adicionales
Si deseas un toque extra, puedes añadir avellanas troceadas a la mezcla del relleno o decorarla con trozos de chocolate y frutos secos por encima. Otra opción es servirla con una salsa de chocolate caliente o una bola de helado de vainilla al lado. Experimentar con la presentación también puede hacer que esta tarta sea aún más irresistible.
¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
¡Claro que sí! Puedes cambiar las galletas Digestive por galletas de chocolate, galletas Oreo o cualquier otra que te guste. La combinación con la Nutella será igualmente deliciosa.
¿Se puede preparar sin Thermomix?
Por supuesto, puedes realizar la tarta manualmente. Tritura las galletas en una bolsa con un rodillo y mezcla los ingredientes en un bol grande. Después, asegúrate de batir bien la mezcla hasta que todo esté bien integrado.
¿Qué tipo de queso crema debo usar?
Se recomienda utilizar un queso crema tipo Philadelphia, ya que proporciona una textura suave y cremosa. Sin embargo, si prefieres una opción más ligera, puedes optar por un queso crema bajo en grasa.
¿Es necesario montar la nata o la puedo agregar directamente?
Es preferible montar la nata antes de incorporarla a la mezcla, así conseguirás una textura más esponjosa. Sin embargo, si prefieres ahorrarte ese paso, puedes añadirla directamente, aunque la textura resultante será un poco menos aireada.
Disfruta de tu creación
Finalmente, la tarta de Nutella es un postre que encanta a todos y, con esta receta fácil y rápida, podrás sorprender a tus familiares y amigos. Sirve con una sonrisa y disfruta de cada bocado. ¡Buen provecho!