¿Qué es la Nutella Sin Lactosa y por qué elegirla?
La Nutella sin lactosa se ha convertido en una opción muy popular entre los amantes de esta deliciosa crema de avellanas, especialmente para quienes son intolerantes a la lactosa. Esta delicia permite disfrutar del sabor característico de la Nutella sin preocuparse por posibles malestares digestivos. Gracias a su formulación libre de lactosa, las personas con esta intolerancia pueden disfrutar de un rico desayuno, merienda o incluso un postre. En este artículo, no solo descubrirás dónde comprar Nutella sin lactosa en Mercadona, sino que también aprenderás a preparar tu propia versión casera de este manjar.
Ingredientes necesarios para hacer Nutella sin lactosa
Para preparar una deliciosa Nutella sin lactosa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de avellanas tostadas
- 100 g de chocolate negro (asegúrate que sea sin lactosa)
- 80 ml de aceite de girasol o de oliva suave
- 3-4 cucharadas de miel o sirope de agave (al gusto)
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones para preparar Nutella sin lactosa
Tostar las avellanas
Si tus avellanas no están tostadas, comienza precalentando el horno a 180°C. Coloca las avellanas en una bandeja para hornear y tuéstalas durante unos 10-15 minutos, removiéndolas ocasionalmente para que se tuesten de manera uniforme. Esto realzará su sabor y es importante para la textura final de la Nutella. Una vez que estén doradas y fragantes, retíralas del horno y deja que se enfríen un poco.
Procesar las avellanas
Cuando las avellanas estén a temperatura ambiente, colócalas en un procesador de alimentos. Procesa a alta velocidad durante unos 10 minutos. Al principio, las avellanas se convertirán en una harina, pero con el tiempo soltará sus aceites y obtendrás una pasta suave. Detén el procesador de vez en cuando para raspar los laterales con una espátula y asegurar que todo se mezcle correctamente.
Derretir el chocolate
Mientras las avellanas se procesan, derrite el chocolate negro a baño maría o en el microondas. Si optas por el microondas, hazlo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo para evitar que el chocolate se queme. Una vez que esté completamente derretido, déjalo enfriar ligeramente.
Mezclar todos los ingredientes
Cuando la pasta de avellanas esté suave, añade el chocolate derretido, el aceite, la miel (o sirope de agave), la pizca de sal y el extracto de vainilla (si lo estás utilizando). Procesa nuevamente durante unos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea y cremoso. Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco más de aceite.
Envasar y refrigerar
Una vez que logres la textura deseada, transfiere la mezcla a un tarro de vidrio limpio y seco. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de taparlo. Almacena tu Nutella sin lactosa en la nevera, donde se puede conservar hasta 3-4 semanas. Sin embargo, es posible que necesites calentarla un poco en el microondas al sacarla, ya que el aceite puede solidificarse.
Consejos adicionales para disfrutar de tu Nutella sin lactosa
- Si quieres darle un toque especial, puedes añadir otros ingredientes como café, canela o incluso un poco de extracto de almendra.
- Consume la Nutella sobre pan tostado, pancakes o añádela a tus batidos o yogures para un extra de sabor.
- Para mejorar la textura, asegúrate de que las avellanas sean de alta calidad y estén bien tostadas.
¿Dónde puedo comprar Nutella sin lactosa en Mercadona?
En Mercadona puedes encontrar distintas marcas de Nutella sin lactosa, generalmente en la sección de productos para intolerantes a la lactosa. Siempre es recomendable revisar las etiquetas para asegurarte de que no contengan lactosa.
¿Es más saludable la Nutella sin lactosa que la convencional?
La Nutella sin lactosa puede ser una opción más adecuada para quienes tienen intolerancia a la lactosa, y al hacerla en casa puedes controlar los ingredientes, lo que te permite realizar una versión más saludable que la comercial. Puedes reducir el azúcar o sustituirlo por edulcorantes naturales.
¿Puedo hacer Nutella sin lactosa vegana?
¡Sí, definitivamente! Sustituyendo la miel por un edulcorante vegano como sirope de agave, obtendrás una Nutella sin lactosa y vegana. Asegúrate de que el chocolate que uses también sea vegano.
¿Se puede congelar la Nutella sin lactosa?
Se puede congelar, pero la textura puede cambiar al descongelar. Es mejor hacer porciones que consumes y conservarla en la nevera para asegurar una experiencia de sabor óptima.