¡Prepara unas irresistibles tortitas de chocolate en pocos pasos!
Si buscas una forma deliciosa de comenzar el día o un desayuno ideal para el fin de semana, estas tortitas con chocolate son la opción perfecta. Con una preparación sencilla y rápida, podrás disfrutar de unas tortitas suaves, esponjosas y con un sabor a chocolate que encantará a todos. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes Necesarios
Para hacer aproximadamente 6-8 tortitas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Preparar la Mezcla Seca
En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Asegúrate de tamizar el cacao para evitar grumos. Esta mezcla seca será la base de nuestras tortitas, así que es fundamental mezclar bien los ingredientes.
Preparar la Mezcla Húmeda
En otro bol, bate el huevo y luego añade la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla todo hasta que esté completamente integrado. Asegúrate de que la mantequilla no esté demasiado caliente para evitar cocinar el huevo.
Combinar Ambas Mezclas
Vierte la mezcla húmeda en el bol de la mezcla seca. Remueve suavemente con una espátula o un batidor de mano. Evita mezclar en exceso; es normal que la mezcla tenga algunos grumos. Si deseas, este es el momento de añadir las chispas de chocolate para un extra de sabor.
Cocinar las Tortitas
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de mantequilla o aceite para engrasar la sartén. Una vez caliente, vierte un poco de la mezcla (aproximadamente 1/4 de taza) en la sartén.
Cuando veas burbujitas en la superficie de las tortitas, es hora de darles la vuelta. Cocina por aproximadamente 1-2 minutos del otro lado hasta que estén doradas.
Servir y Disfrutar
Retira las tortitas de la sartén y mantenlas calientes en un plato. Repite el proceso hasta que termines toda la mezcla. Sirve tus tortitas con sirope de chocolate, frutas frescas o un poco de crema batida. ¡Son perfectas para alegrar cualquier mañana!
Tiempo de Cocción
El tiempo total para preparar esta receta es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo la preparación de los ingredientes y la cocción.
Consejos Adicionales
- Para unas tortitas aún más esponjosas, separa la clara y la yema del huevo, bate la clara a punto de nieve y luego incorpórala al final de la mezcla.
- Si no tienes cacao en polvo, puedes sustituirlo por más harina, pero ten en cuenta que el sabor a chocolate será menor.
- Guarda las tortitas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Conservación
Las tortitas se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera durante 2-3 días. También puedes congelarlas para disfrutarlas en otra ocasión. Para recalentar, simplemente ponlas en la tostadora o en el microondas.
¿Puedo hacer tortitas sin huevo?
Sí, puedes sustituir el huevo por un plátano maduro machacado o una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua, dejándola reposar durante 5 minutos.
¿Puedo hacer tortitas integrales?
Claro, solo necesitas sustituir la harina de trigo por harina integral. Ten en cuenta que la textura y el sabor podrán variar ligeramente.
¿Cuánto tiempo puedo conservar las tortitas en el congelador?
Las tortitas se pueden congelar hasta por 2 meses. Asegúrate de separarlas con papel encerado para que no se peguen entre sí.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla?
Por supuesto, puedes experimentar con nueces, bayas o incluso un toque de café en la mezcla para darles un sabor único.
Ahora que conoces la receta de estas deliciosas tortitas con chocolate, no hay excusa para no deleitarte en casa. Perfectas para compartir con familia y amigos, son el desayuno o merienda ideal que todos disfrutarán. ¡Anímate a hacerlas y sorprende a tus seres queridos!