¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una bebida reconfortante ideal para el clima frío?
El chocolate caliente es uno de esos placeres que muchos disfrutamos en los días fríos, y si lo hacemos en Thermomix, ¡la cosa se pone mucho mejor! Esta receta no solo es fácil y rápida, sino que también te permitirá apreciar el sabor auténtico del chocolate, todo en la comodidad de tu hogar y con un excelente resultado. Si te encanta la idea de preparar esta delicia, sigue leyendo. Aquí te comparto todos los detalles para que prepares el mejor chocolate caliente en tu Thermomix.
Ingredientes Necesarios
Para preparar un chocolate caliente delicioso en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de leche (puedes usar leche entera o desnatada, según tu preferencia)
- 100 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao para un sabor intenso)
- 30 g de azúcar (ajusta al gusto)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Una pizca de sal
- Opcional: malvaviscos, crema batida o canela para decorar
Instrucciones Paso a Paso para la Preparación
Preparando los Ingredientes
Es importante tener todos los ingredientes listos antes de comenzar. Si prefieres un chocolate más intenso, opta por un chocolate con un porcentaje de cacao más alto. También puedes elegir dulcificar tu bebida con más o menos azúcar, dependiendo de tu gusto personal.
Trocear el Chocolate
Coloca el chocolate negro en el vaso de la Thermomix y tritúralo durante 5 segundos a velocidad 7. Luego baja los restos de chocolate de las paredes del vaso con la espátula. Esto ayudará a que se derrita de manera más uniforme posteriormente.
Calentar la Leche
Agrega la leche, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal al vaso con el chocolate triturado. Programa la Thermomix a 90°C durante 7 minutos a velocidad 2. Durante este tiempo, el chocolate se derretirá y se combinará con la leche perfectamente.
Mezclar y Emulsionar
Una vez que haya terminado el tiempo de cocción, sube la temperatura a 100°C y mezcla durante 10 segundos a velocidad 4. Este paso es clave para obtener una textura cremosa y homogénea.
¡Listo para Servir!
Vierte el chocolate caliente en tazas y añade los toppings que desees, como malvaviscos, un poco de crema batida, o espolvorea canela por encima. ¡Disfruta de este delicioso manjar!
Tiempo de Cocción
Esta receta de chocolate caliente en Thermomix toma aproximadamente 15 minutos en total, incluyendo la preparación, la cocción y el emulsionado. Ideal para cuando quieres algo calentito pero no cuentas con mucho tiempo.
Conservación
Si te sobra chocolate caliente (aunque es poco probable), puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservará bien durante 2 a 3 días. Para volver a calentar, simplemente caliéntalo en la Thermomix a 90°C por unos minutos, removiendo ocasionalmente.
Consejos Adicionales
- Variedades de Chocolate: Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como el chocolate blanco o con leche, para variar el sabor.
- Leche Alternativa: Si prefieres una opción sin lácteos, puedes usar leche de almendra, leche de avena o cualquier otra alternativa que te guste.
- Sin Azúcar: Puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como stevia o eritritol si quieres reducir las calorías.
- Extras Creativos: Añade especias como nuez moscada o incluso un toque de café para un sabor completamente diferente.
¿Se puede realizar esta receta sin Thermomix?
¡Sí! Puedes preparar esta receta en una olla convencional, simplemente derritiendo el chocolate a fuego bajo y añadiendo los demás ingredientes, cuidando de mezclar constantemente para evitar que se queme.
¿Puedo hacer esta receta más espesa?
Si prefieres un chocolate caliente más espeso, puedes reducir la cantidad de leche o añadir un poco de maicena disuelta en un poco de agua antes de calentar.
¿Cuál es la mejor manera de servir el chocolate caliente?
El chocolate caliente es muy versátil y puedes servirlo solo o con acompañamientos como galletas, bizcochos, o incluso con un toque de licor si es para adultos.
¿Cómo puedo personalizar mi chocolate caliente?
Puedes añadir sabores adicionales como menta, naranja o caramelo. Explora diferentes combinaciones de toppings o incluso añade un toque de chile en polvo para un giro picante.
¿Puedo preparar esta receta para un grupo grande?
Claro, solo multiplica los ingredientes por el número de porciones que necesites. Asegúrate de tener una olla o recipiente adecuado si preparas una gran cantidad en la cocina convencional.