La Reconocida Tarta que Encanta a Todos
La Tarta Muerte por Chocolate de Mercadona ha capturado los corazones y los paladares de muchos amantes del chocolate en España. Este postre, conocido por su intensa y rica sabor a chocolate, ha generado un sinfín de opiniones y reseñas. Sin embargo, muchos se preguntan: ¿puedo hacerla en casa? En este artículo, no solo exploraremos las características de esta deliciosa tarta, sino que también te ofreceremos una receta detallada para que puedas disfrutarla en la comodidad de tu cocina.
¿Qué es la Tarta Muerte por Chocolate?
Esta tarta es un auténtico festín para los amantes del chocolate. Su nombre hace referencia a su riqueza y a cómo puede resultar irresistible para quienes disfrutan de este sabor. La combinación de diferentes texturas y sabores hace que cada bocado sea una experiencia única. La Tarta Muerte por Chocolate está compuesta por una base suave, relleno cremoso y una cobertura espesa de chocolate, lo que la convierte en un dulce tentador.
Ingredientes Necesarios
Para preparar la Tarta Muerte por Chocolate en casa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de galletas de chocolate
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 150 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal al gusto
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Base
- Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F).
- En un bol, tritura las galletas de chocolate hasta que queden como polvo finito.
- Mezcla el polvo de galletas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
- Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Hornea durante 10 minutos y reserva.
Preparación del Relleno de Chocolate
- En un cazo, derrite el chocolate negro a fuego bajo, removiendo constantemente para que no se queme.
- En otro bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Esto tomará aproximadamente 2-3 minutos con una batidora eléctrica.
- Agrega los huevos uno a uno a la mezcla de queso, asegurándote de mezclar bien después de cada adición.
- Incorpora la nata para montar, el extracto de vainilla y una pizca de sal al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Finalmente, añade el chocolate derretido a la mezcla y revuelve suavemente. La mezcla debe estar uniforme y brillante.
Montaje y Cocción de la Tarta
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galleta que preparaste anteriormente.
- Hornea la tarta durante unos 45-50 minutos. Sabes que está lista cuando los bordes estén firmes y el centro se mueva ligeramente al agitarla.
- Apaga el horno y deja la puerta entreabierta. Deja enfriar la tarta dentro del horno durante una hora. Esto ayudará a prevenir que se agriete.
- Una vez que se haya enfriado, retira la tarta del horno y ponla en la nevera durante al menos 4 horas o, idealmente, toda la noche para que termine de cuajar y se enfríe completamente antes de servir.
Tiempo de Cocción y Conservación
La Tarta Muerte por Chocolate requiere aproximadamente 50 minutos de cocción, seguido de un enfriamiento de al menos 4 horas. Si deseas realizarla con antelación, puedes conservarla en el frigorífico por hasta 5 días. Asegúrate de cubrirla adecuadamente para que no absorba olores de otros alimentos.
Consejos Adicionales
- Para un toque extra, puedes espolvorear cacao en polvo o chocolate rallado en la parte superior antes de servir.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir café instantáneo a la mezcla de chocolate.
- Experimenta con diferentes tipos de galletas para la base; galletas de vainilla o galletas tipo digestive también funcionarán muy bien.
¿Puedo usar chocolate con leche en vez de chocolate negro?
¡Sí! Aunque el chocolate negro le da un sabor más intenso y es lo que tradicionalmente se utiliza, puedes adaptar la receta a tu gusto personal con chocolate con leche. Ten en cuenta que el sabor será menos amargo y más dulce.
¿Es necesario utilizar un molde desmontable?
Un molde desmontable es recomendable para facilitar el desmoldeo de la tarta, pero si no tienes uno, puedes usar un molde convencional. Simplemente asegúrate de engrasar bien los bordes para que no se pegue.
¿Esta tarta se puede congelar?
Sí, la tarta se puede congelar. Asegúrate de envolverla bien en plástico film y después en papel aluminio. Puedes almacenarla en el congelador por hasta 3 meses. Cuando desees disfrutarla, descongélala en el frigorífico durante unas horas antes de servir.
Con esta receta, podrás disfrutar de una deliciosa Tarta Muerte por Chocolate en la comodidad de tu hogar. ¡Manos a la obra y buen provecho!