¡Descubre cómo preparar un chocolate a la taza cremoso y delicioso sin necesidad de maicena!
Ingredientes Necesarios
Para preparar esta rápida y deliciosa receta de chocolate a la taza en tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de leche (puede ser entera, semidesnatada o vegetal)
- 100 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao, para un sabor intenso)
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 50 g de azúcar (ajusta al gusto)
- Una pizca de sal
- Opcional: un chorrito de vainilla o canela para darle un toque especial
Instrucciones Paso a Paso
Preparación del Chocolate a la Taza
Sigue estas sencillas instrucciones para hacer un chocolate cremoso y delicioso en tu Thermomix:
- Trocear el chocolate: Comienza por colocar el chocolate negro en el vaso de la Thermomix. Programa 10 segundos a velocidad 7 para que se triture en trozos pequeños.
- Calentar la leche: Añade la leche, el cacao en polvo, el azúcar y la pizca de sal al vaso. Si decides usar vainilla o canela, agrégala en este paso. Programa a 90 ºC durante 7 minutos a velocidad 2, con el giro a la izquierda activado.
- Mezclar bien: Una vez transcurrido el tiempo, verifica la textura. Si ves que los ingredientes no están totalmente integrados, programa unos segundos más a velocidad 5, siempre con el giro a la izquierda.
- Servir: Vierte el chocolate a la taza en tazas individuales y, si lo deseas, puedes decorarlo con un poco de chocolate rallado o espolvorear cacao en polvo por cima para un toque extra.
Tiempo de Cocción
Desde la preparación hasta el momento de servir, esta receta no te llevará más de 15 minutos. ¡Es una opción perfecta para esos momentos en que deseas algo dulce y rápido!
Consejos de Conservación
Si tienes sobras o deseas preparar chocolate a la taza con antelación, aquí te dejamos unos consejos útiles:
- Deja enfriar el chocolate completamente antes de guardarlo.
- Almacena en un recipiente hermético en la nevera. Puede durar hasta 3 días.
- Para recalentar, simplemente coloca la cantidad deseada en el vaso de la Thermomix y calienta a 90 ºC durante 2-3 minutos, o hasta que esté caliente nuevamente.
Consejos Adicionales
Realizar esta receta es bastante flexible. Aquí hay algunas sugerencias para personalizar tu chocolate a la taza:
- Chocolate Blanco: Si prefieres un sabor más dulce, prueba usar chocolate blanco en lugar del negro.
- Agrégale toppings: Frutos secos, malvaviscos o nata montada son excelentes opciones para complementar la bebida.
- Sin Azúcar: También puedes optar por edulcorantes si estás cuidando tu consumo de azúcar.
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
¡Claro que sí! El chocolate con leche dará un sabor más dulce y cremoso, perfecto si prefieres un chocolate menos intenso.
¿Es posible hacer esta receta con leche vegetal?
Definitivamente, puedes utilizar leche de almendras, soja o cualquier otra leche vegetal. Asegúrate de elegir una variante sin azúcar para un mejor resultado.
¿Qué puedo hacer si quiero un chocolate más espeso?
Si prefieres un chocolate más espeso, puedes añadir un poco de chocolate extra o reducir la cantidad de leche. Sin embargo, recuerda que esta receta ya es naturalmente espesa gracias al chocolate y el cacao.
¿Esta receta es adecuada para niños?
Sí, es ideal para niños. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto y agregar un poco de nata o malvaviscos como topping para hacerlo aún más atractivo.
¿Puedo añadir sabores adicionales?
Por supuesto. Experimenta con extractos como la menta o café, o incluso agrega un toque de chile en polvo para un chocolate picante.