Una Receta Deliciosa para Disfrutar en Casa
Las setas de chocolate de Mercadona son un dulce que ha conquistado a muchas personas con su combinación de chocolate y un toque crujiente. Estas delicias nos transportan a la infancia y son perfectas para compartir durante una merienda, una fiesta o simplemente para satisfacer un antojo. En este artículo, te enseñaremos a hacer tu propia versión de las setas de chocolate en casa, paso a paso, con ingredientes sencillos y a un coste muy asequible. No solo disfrutarás de un resultado sorprendente, sino que también podrás personalizarlas a tu gusto.
Ingredientes Necesarios
Para hacer tus setas de chocolate al estilo Mercadona, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 150 gramos de chocolate negro (o chocolate con leche, según preferencia)
- 200 gramos de galletas tipo digestive
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de almendras molidas
- 50 gramos de azúcar glas
- Rociador de cacao en polvo (opcional, para decorarlas)
- Checkered de galleta (puede ser galleta de chocolate para la base)
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la base de galleta
1. Comienza triturando las galletas. En un bol, coloca las galletas tipo digestive y tritúralas hasta que se conviertan en un polvo fino. Puedes usar una batidora o meterlas en una bolsa y golpearlas con un rodillo.
2. Derrite la mantequilla. En una sartén pequeña, derrite la mantequilla a fuego lento. Una vez derretida, déjala enfriar un poco antes de añadirla a las galletas trituradas.
3. Mezcla todo. Agrega las galletas trituradas en un bol, integra la mantequilla derretida y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Formando las setas
4. Haz las bases de seta. Con la masa de galleta, forma pequeñas bolitas y aplánalas ligeramente para darles forma de base de seta. Colócalas en una bandeja cubierta con papel de horno.
Preparación del chocolate
5. Prepara el chocolate. Trocea el chocolate negro y colócalo en un bol. Funde el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, o bien a baño maría hasta que esté completamente derretido y suave.
Montaje de las setas de chocolate
6. Añade las almendras. Una vez que el chocolate esté derretido, agrega las almendras molidas y el azúcar glas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
7. Cubre las bases de seta. Con una cuchara o una manga pastelera, coloca cucharadas de la mezcla de chocolate sobre cada base de galleta, formando la parte superior de la seta. Juega con la forma para que queden como verdaderas setas.
Tiempo de Cocción y Refrigeración
8. Refrigera las setas. Una vez montadas, lleva la bandeja a la nevera durante al menos 1 hora para que el chocolate se endurezca y las setas mantengan su forma.
Consejos Adicionales
- Si quieres dar un toque más decorativo, puedes espolvorear cacao en polvo por encima antes de que el chocolate se endurezca.
- Para un sabor más intenso, prueba usar chocolate con más porcentaje de cacao.
- Las setas de chocolate se conservan perfectamente en un tupper hermético en la nevera durante una semana.
Cómo Conservar tus Setas de Chocolate
Cuando hayas terminado de hacer tus setas de chocolate, asegúrate de guardarlas adecuadamente. Lo mejor es mantenerlas en un recipiente hermético en la nevera, lo que permitirá que se conserven frescas y deliciosas por varios días. Si deseas congelarlas, también es posible, aunque se recomienda descongelarlas en la nevera antes de consumirlas para mantener la textura y el sabor.
¿Se pueden hacer variaciones de esta receta?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, agregar nueces picadas o incluso usar un relleno de crema de chocolate o nutella para el centro.
¿Son aptas para veganos?
Para hacer una versión vegana de estas setas, necesitas usar chocolate oscuro vegano y sustituir la mantequilla por margarina vegetal o aceite de coco.
¿Puedo hacerlas sin azúcar?
Se puede usar edulcorantes naturales como el sirope de agave o el azúcar de coco como alternativa al azúcar normal.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar las setas de chocolate?
Las setas de chocolate se pueden conservar en la nevera hasta una semana. Sin embargo, se recomienda disfrutar de ellas lo antes posible para mantener su frescura.