Descubre el placer de hacer un bizcocho esponjoso y delicioso utilizando tu airfryer
En un mundo donde las opciones para preparar postres son vastas, el bizcocho con pepitas de chocolate en airfryer se destaca por su sencillez y sabor. Esta receta no solo es ideal para los amantes del chocolate, sino que también resulta perfecta para quienes buscan un postre rápido y sin complicaciones. A continuación, te compartiremos los pasos para elaborar un bizcocho suave y ligero, ideal para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Manos a la obra!
Ingredientes Necesarios
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 ml de aceite vegetal o de girasol
- 3 huevos grandes
- 100 ml de leche
- 1 sobre de levadura en polvo (aproximadamente 16 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de pepitas de chocolate
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso para la Preparación
Preparación Inicial
Antes de comenzar a mezclar ingredientes, es fundamental preparar tu airfryer. Préndela y ajusta la temperatura a 160°C. Mientras se calienta, puedes dedicarte a mezclar todos los componentes necesarios para tu bizcocho. También es conveniente engrasar el molde que usarás dentro de la airfryer; puedes emplear un spray antiadherente o simplemente untar un poco de aceite con ayuda de una brocha.
Mezclar los Ingredientes Secos
En un tazón grande, tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la pizca de sal. Este proceso ayuda a airear la harina, lo que contribuirá a la esponjosidad de tu bizcocho. Agrega el azúcar a la mezcla y revuelve ligeramente para integrar todos los ingredientes secos.
Incorporar los Ingredientes Húmedos
En otro recipiente, bate los huevos a punto de nieve y, una vez bien incorporados, añade el aceite y la leche. Incorpora también el extracto de vainilla. Es importante batirlo bien para que los ingredientes se fusionen completamente y queden homogéneos.
Combinar Mezclas
Con una espátula, agrega la mezcla húmeda a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla suavemente hasta que no queden grumos. No es necesario mezclar en exceso, ya que esto puede endurecer el bizcocho.
Agregar las Pepitas de Chocolate
Una vez que la masa esté lista, es el momento de añadir las pepitas de chocolate. Distribúyelas uniformemente a través de la mezcla para que cada bocado de bizcocho tenga ese delicioso sabor a chocolate.
Verter en el Molde y Cocinar
Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Coloca el molde dentro de la airfryer y cocina durante 25-30 minutos a 160°C. A mitad de cocción, es recomendable revisar cómo va el bizcocho; si es necesario, ajusta la temperatura o el tiempo, dependiendo de tu modelo de airfryer. Para saber si está listo, puedes hacer la prueba del palillo: inserta uno en el centro y si sale limpio, el bizcocho está listo.
Tiempo de Cocción
La cocción en la airfryer requiere generalmente entre 25 y 30 minutos a 160°C, aunque esto puede variar según el modelo de tu aparato. Siempre es buen consejo que verificas la cocción en la mitad del proceso.
Conservación
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes almacenarlo en un recipiente hermético. En condiciones adecuadas, puede mantenerse fresco hasta por 4 días. Para conservarlo por un periodo más largo, también tienes la opción de congelarlo; simplemente corta en porciones y envuélvelas bien para evitar quemaduras por congelación.
Consejos Adicionales
- Antes de añadir las pepitas de chocolate, puedes también optar por derretir un poco de chocolate y mezclarlo con la masa para un sabor más intenso.
- Si buscas un sabor más natural, puedes sustituir el azúcar por algún edulcorante de tu preferencia.
- Experimenta con otros ingredientes, como nueces o frutas, para darle un toque diferente y personal a tu bizcocho.
¿Puedo usar otros tipos de harina?
Sí, puedes experimentar con harina integral o harina sin gluten, pero asegúrate de ajustar las cantidades, ya que estas pueden absorber más líquido.
¿Es posible hacer este bizcocho sin leche?
Claro, puedes sustituir la leche por una alternativa vegetal, como leche de almendras o avena.
¿Puedo modificar la cantidad de azúcar en la receta?
Absolutamente, puedes disminuir la cantidad de azúcar según tu preferencia. Recuerda que esto afectará un poco la textura, pero sigue siendo totalmente válido.