Descubre una deliciosa receta que combina la suavidad de la avena, el frescor de la naranja y el irresistible sabor del chocolate.
Si buscas un bizcocho nutritivo, sabroso y fácil de preparar, has llegado al lugar indicado. Este Bizcocho de Avena, Naranja y Chocolate es una opción ideal para disfrutar a cualquier hora del día. Perfecto para el desayuno, la merienda o incluso como postre, combina ingredientes saludables que aportan energía y sabor. Además, es sencillo de hacer y te sorprenderá cómo estos ingredientes se fusionan para crear una textura esponjosa y un gusto excepcional. ¡Vamos a empezar con la preparación!
Ingredientes
- 200 g de harina de avena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 g de miel o sirope de agave (opcional)
- 200 g de yogur natural
- El zumo y la ralladura de 1 naranja
- 50 g de chocolate negro (mínimo 70% cacao), troceado
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Mezcla Seca
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que no queden grumos y que todo esté bien integrado.
Preparación de la Mezcla Húmeda
- En otro bol, bate los huevos junto con el aceite de oliva, la miel o sirope de agave, el yogur, el zumo y la ralladura de naranja. Usa un batidor manual o eléctrico para mezclar bien todos los ingredientes.
Unión de Mezclas
- Vierte la mezcla húmeda sobre la mezcla seca y revuelve con una espátula hasta que ambos componentes estén incorporados, evitando batir en exceso.
- Por último, agrega los trozos de chocolate negro a la mezcla y remueve suavemente para distribuirlos uniformemente.
Horneado
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde para bizcocho de aproximadamente 20 cm de diámetro o cúbrelo con papel de hornear.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con una espátula.
- Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación y cocción de este bizcocho es de aproximadamente 1 hora. Esto incluye unos 15 minutos de preparación y entre 30 a 35 minutos de horneado. Asegúrate de vigilar el bizcocho durante el horneado, ya que cada horno es diferente y puede requerir ajustes en el tiempo.
Conservación
Una vez que el bizcocho esté completamente frío, puedes conservarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, te recomendamos refrigerarlo, donde durará hasta una semana. También puedes congelarlo; para ello, corta el bizcocho en porciones y envuélvelas en plástico adherente antes de colocarlas en una bolsa para congelador. Así tendrás porciones listas para disfrutar en cualquier momento.
Consejos Adicionales
- Si prefieres un bizcocho más dulce, puedes aumentar la cantidad de miel o sirope de agave.
- Prueba a añadir frutos secos como nueces o almendras para un extra de textura y sabor.
- Para una versión vegana, puedes sustituir los huevos por puré de plátano o compota de manzana y el yogur por un yogur vegetal.
- El chocolate puede ser reemplazado por chips de chocolate blanco o con leche, según tus preferencias.
¿Puedo utilizar avena integral en lugar de harina de avena?
Sí, pero deberás moler la avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura fina similar a la harina.
¿Es posible hacer este bizcocho sin azúcar?
¡Por supuesto! Puedes omitir la miel o sirope de agave y disfrutar de un bizcocho más natural, aunque el sabor será menos dulce.
¿Qué puedo servir con el bizcocho?
Este bizcocho combina perfectamente con un poco de crema de cacao, frutas frescas o un cucharón de yogur para un desayuno completo y delicioso.
¿Puedo añadir más frutas a la receta?
Sí, puedes agregar frutas secas como pasas o arándanos, o incluso frescas como trozos de manzana o plátano.