Enamora a tus seres queridos con un dulce irresistible
Ingredientes necesarios
Para preparar esta deliciosa receta de blondie de chocolate blanco, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
- 200 gramos de chocolate blanco
- 100 gramos de mantequilla sin sal
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 gramos de harina de trigo
- 1 pizca de sal
- Opcional: 100 gramos de nueces o almendras troceadas
Instrucciones paso a paso
Preparación de la masa
1. Comienza precalentando tu horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un recipiente cuadrado de 20 cm o cúbrelo con papel pergamino para facilitar el desmoldeo.
2. En una olla pequeña a fuego medio, derrite juntos el chocolate blanco y la mantequilla. Remueve constantemente hasta que se fusionen completamente. Una vez derretidos, retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
Mezclando los ingredientes
3. En un bol grande, vierte la mezcla de chocolate y mantequilla ya templada. Agrega el azúcar y mezcla bien hasta que se combinen por completo.
4. Incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de añadir cada huevo. Luego, añade la cucharadita de extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
Incorporando los secos
5. En otro bol, tamiza la harina y la pizca de sal. Gradualmente, incorpora la mezcla de harina a la mezcla húmeda, usando una espátula para evitar que se formen grumos. Mezcla suavemente hasta que todo esté combinado.
6. Si optaste por agregar nueces o almendras, este es el momento. Incorpora los trozos de frutos secos a la mezcla y asegúrate de que queden bien distribuidos.
Tiempo de cocción
7. Vierte la mezcla en el molde que preparaste anteriormente. Asegúrate de alisar la parte superior con una espátula para obtener una cocción uniforme.
8. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con algunas migajas húmedas. Recuerda que el blondie se seguirá cocinando un poco más después de sacarlo del horno, así que no lo cocines en exceso.
Conservación
Los blondies son aún más deliciosos después de un día. Almacenados en un recipiente hermético, se conservarán a temperatura ambiente durante 3-4 días. Si deseas conservarlos por más tiempo, puedes refrigerarlos o congelarlos. Además, puedes recalentar ligeramente en el microondas antes de servir.
Consejos Adicionales
1. Si deseas un blondie más denso y húmedo, reduce el tiempo de cocción en unos minutos.
2. Experimenta con diferentes mezclas de chocolates, como chocolate con leche o negro, para darle un toque distinto.
3. Este dulce es una excelente base para añadir otros ingredientes como frutas secas o chips de chocolate. ¡Deja volar tu creatividad!
¿Puedo usar chocolate blanco en gotas?
Sí, el chocolate blanco en gotas es una excelente opción y se derrite de manera uniforme, facilitando la preparación.
¿Qué puedo hacer si no tengo mantequilla?
Puedes usar aceite de coco como sustituto. Utiliza la misma cantidad que la mantequilla en la receta.
¿Es posible hacer blondies sin gluten?
¡Absolutamente! Solo necesitarás sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten adecuada para hornear.
¿Se puede congelar el blondie de chocolate blanco?
Sí, puedes congelar los blondies en porciones individuales. Simplemente colócalos en un recipiente hermético y estarán listos para disfrutar en cualquier momento.
¿Cómo puedo decorar los blondies?
Una simple espolvoreada de azúcar glas o un glaseado de chocolate blanco sobre la superficie son opciones maravillosas para una presentación más atractiva.