Descubre cómo hacer unos irresistibles bollitos de leche con chocolate en tan solo unos pocos pasos.
Ingredientes Necesarios
Para preparar estos deliciosos bollitos, necesitarás recoger los siguientes ingredientes:
- 300 g de harina de trigo
- 100 ml de leche
- 75 g de mantequilla (derretida)
- 50 g de azúcar
- 2 huevos
- 10 g de levadura en polvo
- Un puñado de chispas de chocolate (aproximadamente 100 g)
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Masa
Comienza precalentando tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Esto es crucial para que los bollitos se cocinen uniformemente. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura en polvo y la pizca de sal. Haz un hueco en el centro de esta mezcla seca y agrega los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la leche. Con una espátula o una cuchara de madera, mezcla todo hasta que se forme una masa homogénea.
Agregar las Chispas de Chocolate
Una vez que tengas una masa suave, es el momento de añadir las chispas de chocolate. Mezcla bien para distribuirlas de manera uniforme a lo largo de la masa. Esto hará que cada bocado esté repleto de sabor chocolatoso.
Formación de los Bollitos
Con las manos ligeramente enharinadas, toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas en una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel pergamino. Asegúrate de dejar espacio entre cada bollito, ya que se expandirán durante la cocción.
Horneado
Una vez que todos los bollitos estén en la bandeja, introdúcelos en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo, este salga limpio. El olor a chocolate inundará tu cocina en este momento, ¡y no podrás resistirte a probar uno!
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción para estos bollitos de leche con chocolate es de aproximadamente 15-20 minutos. Sin embargo, es recomendable estar atento en los últimos minutos para evitar que se quemen.
Conservación de los Bollitos
Si, por alguna casualidad, te sobran bollitos, asegúrate de guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante unos 3-4 días. También puedes congelarlos; simplemente colócalos en una bolsa o envase apto para congelador. Para disfrutarlos de nuevo, déjalos descongelar a temperatura ambiente y, si lo deseas, caliéntalos en el microondas para un sabor fresco.
Consejos Adicionales
- Variedad de Chocolate: Puedes utilizar chispas de chocolate negro, con leche o incluso chocolate blanco para variar el sabor de tus bollitos.
- Agrega Frutas: Para hacer tus bollitos más interesantes, considera añadir pedacitos de plátano o nueces a la mezcla.
- Opta por un Glaseado: Si te apetece darles un toque extra dulce, puedes preparar un glaseado sencillo con azúcar glas y un poco de leche.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes sustituir la harina blanca por harina integral, pero ten en cuenta que la textura y el sabor de los bollitos podrán variar ligeramente.
¿Necesito usar mantequilla o puedo optar por aceite?
Puedes usar aceite en lugar de mantequilla, pero la mantequilla le brindará a los bollitos un sabor más cremoso. Si decides optar por aceite, una buena opción es el aceite de girasol o el aceite de coco.
¿Puedo hacer la masa la noche anterior?
¡Claro! Puedes preparar la masa la noche anterior y almacenarla en el refrigerador. Solo asegúrate de dejar que la masa alcance la temperatura ambiente antes de formar los bollitos y hornearlos al día siguiente.
¿Son aptos para dietas sin gluten?
Para hacer una versión sin gluten, puedes utilizar una mezcla de harinas sin gluten disponible en el mercado, pero ten en cuenta que el resultado puede no ser exactamente el mismo. Se recomienda seguir las proporciones indicadas en la mezcla sin gluten para mejores resultados.
Estos bollitos de leche con chocolate son irresistibles, fáciles de hacer y perfectos para cualquier ocasión, ya sea un desayuno especial, un merienda o simplemente para satisfacer un antojo. Con sencillos ingredientes y una preparación rápida, definitivamente se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores! ¡Disfruta de tu creación!