Una Deliciosa Receta de Bombas de Chocolate con Nubes
Las bombas de chocolate con nubes son un deleite irresistible, perfectas para compartir en una tarde fría o simplemente para consentirse. Sorprenden con su cobertura de chocolate y su interior esponjoso que explota en sabores cuando le das el primer bocado. En este artículo, aprenderás no solo a preparar esta deliciosa receta, sino también dónde conseguir las mejores bombas de chocolate si prefieres comprarlas. ¡Vamos a empezar!
Ingredientes Necesarios
- 200 gramos de chocolate negro (al menos 70% de cacao)
- 100 gramos de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
- 100 gramos de nubes (malvaviscos)
- Cacao en polvo para espolvorear
Instrucciones Paso a Paso
Preparación del Molde
Primero, asegúrate de tener un molde para muffins o para bombes. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa bien el molde con un poco de mantequilla o utiliza moldes de silicona para facilitar la desmoldeo.
Derretir el Chocolate y la Mantequilla
En un recipiente resistente al calor, coloca el chocolate negro junto con la mantequilla. Derrítelo a baño maría, revolviendo constantemente para que no se queme. Una vez que se haya derretido y esté suave, retíralo del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Mezclar los Ingredientes Líquidos
En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de un color más claro. Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal. Incorpora lentamente el chocolate derretido en esta mezcla, batiendo a baja velocidad para que no se agreguen burbujas de aire.
Añadir los Ingredientes Secos
Cernir la harina sobre la mezcla y mezcla suavemente hasta que esté todo bien combinado. Es importante no sobrebatir la mezcla, ya que esto podría afectar la textura final de las bombas de chocolate.
Incorporar las Nubes
Finalmente, agrega las nubes en trozos pequeños a la mezcla. Estas le darán ese toque especial y esponjoso al interior de nuestras bombas de chocolate.
Verter en el Molde
Con la mezcla lista, vierte la masa en cada sección del molde, llenando hasta 2/3 de su capacidad para permitir que suban correctamente. Asegúrate de esparcir de manera uniforme los trozos de nubes en cada porción.
Hornear
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos. Los bordes deben estar firmes, pero el centro debe seguir un poco húmedo. Una señal de que están listas es que comenzarán a despegarse ligeramente de los bordes del molde.
Enfriar y Desmoldar
Una vez horneadas, retira las bombas del horno y deja enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Luego, con cuidado, desmolda las bombas y colócalas en una rejilla para que se enfríen completamente.
Conservación
Las bombas de chocolate con nubes se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-5 días. Si prefieres, también puedes guardarlas en el refrigerador, aunque su textura puede cambiar ligeramente. Si decides congelarlas, asegúrate de envolverlas bien en plástico adhesivo y guardarlas en un recipiente adecuado. Se mantendrán bien por hasta 2 meses en el congelador.
Consejos Adicionales
- Si deseas variar los sabores, puedes sustituir parte del chocolate negro por chocolate con leche o blanco.
- Usa nubes de diferentes colores para un aspecto más divertido y atractivo.
- Si te gusta el sabor del café, puedes agregar una cucharadita de café instantáneo en la mezcla de chocolate.
- Considera espolvorear las bombas con cacao en polvo o azúcar glas una vez que estén frías para una presentación más elegante.
Dónde Comprar Bombas de Chocolate con Nubes
Si prefieres disfrutar de las bombas de chocolate con nubes sin tener que cocinarlas, existen diversas opciones en el mercado. Puedes encontrarlas en tiendas de repostería especializadas, panaderías locales o supermercados grandes. Además, muchos sitios web ofrecen la opción de pedirlas en línea, asegurando que lleguen frescas a tu puerta. Recuerda leer reseñas y comprobar los ingredientes para seleccionar la mejor opción.
¿Se pueden hacer bombas de chocolate con nubes veganas?
Sí, puedes sustituir el chocolate y la mantequilla por alternativas veganas. Existen chocolates oscuros que no contienen productos lácteos y mantequillas vegetales que puedes utilizar para obtener una versión vegana de esta receta.
¿Qué hacer si no tengo nubes disponibles?
Si no encuentras nubes, puedes utilizar crema de malvavisco o incluso trocitos de chocolate blanco que se derriten y ofrecen un sabor similar.
¿Las bombas de chocolate se pueden hacer con antelación?
Absolutamente, de hecho, quedan genial si las preparas un día antes. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para que no se sequen.
¿Son difíciles de hacer las bombas de chocolate con nubes?
Para nada, esta receta es bastante sencilla y no requiere de habilidades avanzadas de repostería. Es ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.
Las bombas de chocolate con nubes son una delicia que todos disfrutarán. Con esta receta fácil, podrás sorprender a tus amigos y familiares en cualquier ocasión. Ya sea que las prepares tú mismo o que decidas comprarlas en las mejores tiendas, seguro que te encantarán.