Disfruta de un chocolate caliente listo en minutos con esta receta sencilla.
Ingredientes Necesarios
Para preparar este delicioso chocolate a la taza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 ml de leche entera (puedes usar también leche semidesnatada o leche vegetal)
- 100 g de chocolate negro (buena calidad, preferiblemente con al menos 70% de cacao)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 2-3 cucharadas de azúcar (ajusta la cantidad a tu gusto)
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Opcional: crema batida, malvaviscos o canela para decorar
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén listos antes de comenzar. Pica el chocolate negro en trozos pequeños para que se derrita de manera uniforme. Tener todo preparado te ayudará a seguir la receta sin contratiempos.
Paso 2: Calentar la Leche
En una cacerola, vierte los 500 ml de leche y caliéntala a fuego medio. Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo. No dejes que hierva, simplemente caliéntala hasta que esté caliente, pero no humeando.
Paso 3: Incorporar el Chocolate y el Cacao
Una vez la leche esté caliente, agrega los trozos de chocolate negro y las 2 cucharadas de cacao en polvo. Revuelve con una cuchara de madera o un batidor de varillas hasta que todo el chocolate se haya derretido y se haya incorporado a la leche.
Paso 4: Endulzar el Chocolate
Agrega el azúcar y la pizca de sal a tu mezcla. Continuando a fuego lento, sigue revolviendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Si prefieres una bebida más dulce, puedes añadir un poco más de azúcar al gusto.
Paso 5: Agregar Vainilla
En este paso, si deseas, puedes incorporar el extracto de vainilla para darle un toque extra de sabor. Revuelve bien para que se mezcle con el chocolate.
Paso 6: Servir el Chocolate
Cuando el chocolate esté bien caliente y todos los ingredientes combinados, retira la cacerola del fuego. Con la ayuda de un cucharón, vierte el chocolate a la taza y siéntete libre de decorarlo con crema batida, malvaviscos o una pizca de canela por encima.
Tiempo de Cocción
La preparación de esta receta de chocolate a la taza es bastante rápida. En total, te llevará alrededor de 10 a 15 minutos, dependiendo de tu habilidad en la cocina y la cantidad de chocolate que desees preparar.
Conservación
Si te sobra chocolate, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en una cacerola a fuego lento, añadiendo un poco más de leche si es necesario para conseguir la consistencia deseada.
Consejos Adicionales
Si buscas una versión más saludable, puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorantes naturales. Además, experimentar con diferentes tipos de chocolate, como el chocolate con leche o el chocolate blanco, puede ofrecerte variaciones interesantes y sabrosas para tu chocolate a la taza.
¿Puedo usar chocolate en polvo en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate en polvo, pero asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar que añades, ya que muchos chocolates en polvo ya contienen azúcar.
¿Qué debo hacer si mi chocolate está demasiado espeso?
Si tu chocolate está demasiado espeso, simplemente añade un poco más de leche caliente y mezcla bien hasta conseguir la textura deseada.
¿Es posible hacer esta receta en una batidora?
¡Por supuesto! Puedes mezclar todos los ingredientes en una batidora de vaso y calentar la mezcla en el microondas o en la estufa después. Esto te ayudará a obtener una textura suave.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Claro, solo necesitas usar leche vegetal (como leche de almendra, soja o avena) y asegurarte de que el chocolate que eliges sea vegano.