Aprende a preparar unas irresistible cookies de chocolate blanco en poco tiempo.
Las cookies de chocolate blanco son uno de los placeres más sencillos y deliciosos de la repostería. Con su textura crujiente por fuera y suave por dentro, se convierten en el acompañante perfecto para una taza de café o té. En este artículo, te mostraremos cómo hacer unas exquisitas cookies de chocolate blanco en menos de una hora. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Necesarios
- 150 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar blanco
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 g de chispas de chocolate blanco
Instrucciones Paso a Paso
Preparar la Masa
Primero, precalienta tu horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). En un recipiente grande, bate la mantequilla con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que la mezcla se vuelva cremosa y suave. Esto puede tardar entre 2 y 3 minutos. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Mezclar Ingredientes Secos
En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Esta mezcla ayudará a que las cookies tengan la textura perfecta. Una vez combinados, poco a poco ve añadiendo los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcares, batiendo a baja velocidad para evitar que la harina se derrame.
Incorporar las Chispas de Chocolate Blanco
Una vez que la masa esté completamente integrada, añade las chispas de chocolate blanco. Puedes utilizar chips comerciales o trozos de chocolate blanco. Mezcla con una espátula o cuchara de madera para asegurarte de que las chispas queden distribuidas uniformemente en la masa.
Formar las Cookies
Con una cuchara para helados o con tus manos, forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja de horno previamente cubierta con papel para hornear. Deja suficiente espacio entre cada bola, ya que se expandirán al hornearse.
Hornear
Introduce la bandeja en el horno y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados, pero el centro siga ligeramente blando. La textura crujiente por fuera y suave por dentro es la clave para unas cookies perfectas.
Enfriar y Servir
Una vez horneadas, retira las cookies del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente. ¡Ya están listas para disfrutar!
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación para estas cookies de chocolate blanco es de aproximadamente 20 minutos, además de otros 10-12 minutos de cocción. En total, no necesitarás más de 30-35 minutos desde que empiezas hasta que puedas disfrutar de tus cookies recién horneadas.
Consejos Adicionales
- Variantes: Experimenta agregando nueces, almendras o frutos secos a tu receta.
- Almacenamiento: Guarda las cookies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
- Congelación: Estas cookies se pueden congelar bien antes de hornear. Simplemente forma las bolitas y colócalas en el congelador. Cuando desees cocinarlas, hornea directamente del congelador, añadiendo un par de minutos al tiempo de cocción.
¿Puedo utilizar chocolate negro o semiamargo en lugar de chocolate blanco?
¡Claro! Si prefieres un sabor más intenso, puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro o semiamargo. Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar si el chocolate que eliges es menos dulce.
Es normal que las cookies tengan una textura más suave al salir del horno. A medida que se enfrian, se endurecen un poco. Si prefieres cookies más crujientes, puedes dejarlas en el horno un poco más de tiempo.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Definitivamente. Puedes preparar la masa y refrigerarla por hasta 3 días antes de hornearla. Esto también realzará el sabor de las cookies.
Esto puede suceder si la mantequilla estaba demasiado caliente o si se usó demasiado líquido. Asegúrate de medir cuidadosamente los ingredientes y de que la mantequilla esté a temperatura ambiente, pero no derretida.
Hacer cookies de chocolate blanco en casa es una actividad gratificante y deliciosa que no lleva mucho tiempo ni esfuerzo. Con esta receta fácil y rápida, podrás disfrutar de unas increíbles galletas que deleitarán a tus familiares y amigos. Anímate a probar, experimentar y disfrutar del proceso de hornear. ¡Buen provecho!