¿Por qué elegir Chocolate La Campana de Elgorriaga? En este artículo, exploraremos los mejores lugares para adquirir este delicioso chocolate. También proporcionaremos una receta paso a paso para hacer tus propias delicias de chocolate inspirado en La Campana de Elgorriaga.
Historia del Chocolate La Campana de Elgorriaga
El Chocolate La Campana de Elgorriaga es un referente en la gastronomía española, especialmente en el ámbito del chocolate finamente elaborado. Fundada en Elgorriaga, la marca ha sido sinónimo de calidad y tradición, combinando técnicas artesanales con ingredientes de alta calidad para ofrecer un producto único y delicioso.
Dónde Comprar Chocolate La Campana de Elgorriaga
Si estás buscando dónde comprar Chocolate La Campana de Elgorriaga, aquí tienes algunas opciones a considerar:
Tiendas físicas
En muchas ciudades de España, puedes encontrar tiendas especializadas en chocolates y dulces donde La Campana de Elgorriaga suele estar disponible. Además, supermercados de renombre y mercados gourmet también disponen de este producto.
Tiendas en línea
La comodidad de las compras en línea te permite acceder a Chocolate La Campana de Elgorriaga desde la comodidad de tu hogar. Algunas plataformas como Amazon, y tiendas online especializadas en delicatesen suelen tener una variedad de sus productos disponibles para envío.
Receta para Hacer Chocolate La Campana de Elgorriaga en Casa
A continuación, te presentamos una receta detallada para hacer una versión casera de Chocolate La Campana de Elgorriaga.
Ingredientes necesarios
- 200 g de chocolate negro (70% cacao)
- 100 g de chocolate con leche
- 50 g de manteca de cacao
- 50 g de azúcar (opcional, según tu preferencia de dulzor)
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Pizca de sal
- Nueces, almendras o frutas deshidratadas (opcional, para añadir al chocolate)
Instrucciones paso a paso
- Preparación de ingredientes: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Pica el chocolate negro y el chocolate con leche en trozos pequeños para facilitar su derretido.
- Derretir el chocolate: Coloca los trozos de chocolate y la manteca de cacao en un recipiente resistente al calor. Puedes usar un baño maría, que consiste en colocar el recipiente sobre una olla con agua caliente (sin que el agua toque el recipiente) y calentar a fuego lento hasta que se derritan por completo.
- Añadir el azúcar y la vainilla: Una vez que el chocolate esté derretido y suave, añade el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien para que se integren todos los ingredientes.
- Incorporar ingredientes opcionales: Si lo deseas, añade nueces, almendras o frutas deshidratadas al chocolate en este momento y mezcla suavemente.
- Verter en moldes: Prepara moldes para chocolate o un recipiente plano. Vierte la mezcla de chocolate uniformemente y deja reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Enfriar: Coloca los moldes en el refrigerador durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el chocolate haya endurecido por completo.
- Desmoldar: Una vez que el chocolate esté firme, retíralo de los moldes y corta en trozos o formas deseadas.
Tiempo de cocción
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 1 hora, incluidos los 30-40 minutos de refrigeración.
Conservación
Guarda el chocolate en un recipiente hermético a temperatura ambiente, lejos de la luz directa y la humedad. Puede durar varias semanas, aunque es poco probable que se conserve tanto, ¡tan delicioso es!
Consejos adicionales
- Si deseas un chocolate más suave, puedes ajustar la proporción de chocolate negro y chocolate con leche.
- Experimenta con otros ingredientes como especias, café o incluso chile en polvo para dar un toque exótico.
- Para un acabado brillante, puedes templar el chocolate antes de verterlo en los moldes.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta?
Sí, puedes usar chocolate blanco o diferentes tipos de chocolate según tu preferencia. También puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.
¿Es necesario usar manteca de cacao?
La manteca de cacao ayudará a darle una textura más suave y cremosa al chocolate, pero si no tienes, puedes omitirla o usar un poco de aceite de coco en su lugar.
¿Puedo añadir saborizantes naturales?
¡Absolutamente! Esencias naturales como el almendras o el naranja pueden realzar el sabor de tu chocolate casero.
¿Cómo puedo decorar el chocolate?
Una buena manera de decorar el chocolate es rociar un poco de sal marina, caramelo o chocolate blanco derretido por encima antes de que se endurezca.
¿Puedo hacer chocolate sin azúcar?
Sí, simplemente omite el azúcar o usa edulcorantes naturales como stevia o eritritol para una opción sin azúcar.