¡Descubre cómo hacer una espectacular estrella de hojaldre rellena de Nutella que impresionará a todos!
Ingredientes
- 2 láminas de masa de hojaldre (preferentemente refrigerada)
- Nutella (aproximadamente 200 gramos)
- 1 huevo (para dorar)
- Azúcar en polvo (opcional, para decorar)
- Harina (para espolvorear)
Instrucciones Detalladas
Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Si la masa de hojaldre está congelada, déjala descongelar en el refrigerador durante al menos 2 horas. Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Este paso es fundamental para que la masa chupe aire y se infle adecuadamente al hornearse.
Montaje de la estrella de hojaldre
En una superficie plana y limpia, espolvorea un poco de harina para que la masa no se pegue. Desenrolla la primera lámina de masa de hojaldre y colócala sobre la superficie. Asegúrate de que quede bien estirada.
Ahora, con la ayuda de un cuchillo o un cortador de pizza, corta un círculo en medio de la masa, aproximadamente de 25 cm de diámetro. Este será el centro de la estrella. Luego, coloca la segunda lámina de hojaldre sobre la primera.
Relleno con Nutella
Con una cuchara, extiende una capa generosa de Nutella sobre la capa superior de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente 2 cm en los lados. Esto evitará que el relleno rebose al hornearse. Recuerda que la Nutella debe estar a temperatura ambiente para que se extienda fácilmente.
Corte y formación de la estrella
Empieza a cortar la masa de hojaldre en tiras desde el borde hacia el centro, formando unas 16 secciones alrededor de la circunferencia. Mantén un poco de espacio en el centro para que no se trompede al girar las «patas» de la estrella.
Una vez cortadas las tiras, toma dos tiras adyacentes y gíralas juntas hacia afuera. Repite este proceso con cada par de tiras hasta que todas estén giradas, formando una preciosa estrella. Es totalmente normal que no quede perfectamente simétrica, ¡lo importante es que se vea apetecible!
Horneado
Una vez que la estrella esté formada, bate el huevo en un bol y pincela cuidadosamente la superficie de la masa con el huevo batido. Esto le dará un bonito color dorado al cocinarse. Coloca la estrella en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornéala durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
Enfriamiento y decoración
Cuando la estrella esté lista, retírala del horno y déjala enfriar sobre una rejilla durante unos 10 minutos. Antes de servir, puedes espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima para darle un toque dulce y atractivo.
Tiempo de Cocción
En total, desde la preparación hasta la finalización, este delicioso postre te tomará aproximadamente 1 hora, incluyendo el tiempo de cocción de 20-25 minutos.
Consejos de Conservación
La estrella de hojaldre con Nutella es mejor disfrutarla caliente y fresca. Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético a temperatura ambiente y consúmela en un plazo de 2 días. No se recomienda refrigerar, ya que la masa podría volverse blanda.
¿Puedo usar otro relleno en lugar de Nutella?
¡Claro! Puedes experimentar con otros tipos de cremas, como crema de cacahuate, mermelada, o incluso frutas frescas como plátano o fresa. Solo asegúrate de ajustar la cantidad para evitar reboses.
¿Es posible hacer la masa de hojaldre en casa?
Sí, aunque requiere más tiempo y técnica, puedes hacer tu propia masa de hojaldre. Sin embargo, para una opción rápida y sencilla, es más práctico usar masa refrigerada comprada.
¿Puedo preparar la estrella con anticipación?
Puedes montar la estrella, cubrirla y dejarla en el refrigerador hasta que estés listo para hornearla. Solo asegúrate de sacarla del refrigerador y dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de hornear.
¿Cuáles son algunas variaciones que puedo probar?
Además de cambiar el relleno, puedes agregar frutos secos picados, o incluso un toque de canela en polvo a la Nutella para darle un sabor diferente. También puedes hacer versiones saladas con quesos y especias.