¿Buscas una opción saludable y deliciosa para satisfacer tu antojo de galletas? Las galletas de avena, plátano y chocolate son perfectas para ti. Esta receta no solo es sencilla de seguir, sino que además, está repleta de nutrientes, lo que la convierte en una opción ideal para disfrutar a cualquier hora del día. Ya sea como un desayuno rápido, un refrigerio o un postre, estas galletas te encantarán. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes Necesarios
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena (preferiblemente integral)
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
- 1/4 de taza de mantequilla de almendra o cacahuate
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- Opcional: nueces picadas o frutos secos al gusto
Instrucciones Paso a Paso
Preparación Inicial
Comienza precalentando tu horno a 180 °C (350 °F). Esto asegurará que tus galletas se cocinen de manera uniforme. Además, prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente para evitar que las galletas se peguen.
Tritura los Plátanos
Toma los plátanos maduros y pélalos. Colócalos en un tazón grande y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré. Asegúrate de que no queden grumos grandes, ya que esto afectará la textura de tus galletas.
Mezcla los Ingredientes Secos
En otro tazón, mezcla la avena, la canela y la sal. Esto te permitirá asegurarte de que los ingredientes secos se distribuyan de manera uniforme en la masa de galleta.
Combina Todo
Agrega la mantequilla de almendra al puré de plátano y mezcla bien. Luego, incorpora los ingredientes secos a esta mezcla, revolviendo hasta que se integren completamente. Finalmente, añade las chispas de chocolate y las nueces, si decides utilizarlas. Asegúrate de que se reparte de manera uniforme.
Formar las Galletas
Usa una cuchara para helado o dos cucharas soperas para formar bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una para que puedan expandirse al cocinarse.
Hornear
Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea por aproximadamente 12-15 minutos. Las galletas deben verse doradas en los bordes cuando estén listas. Una buena señal de que están listas es que comenzarán a desprender un delicioso aroma.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción es de aproximadamente 15 minutos, pero ten en cuenta que la variación puede depender de tu horno. Siempre es recomendable revisar un par de minutos antes de que termine el tiempo sugerido.
Consejos de Conservación
Una vez que tus galletas estén listas, déjalas enfriar en una rejilla. Para conservarlas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos 3-5 días. Si deseas que duren más tiempo, puedes guardarlas en el refrigerador, donde pueden mantenerse frescas hasta por una semana. También puedes congelarlas; solo asegúrate de hacerlo en porciones individuales, y están listas para sacarlas y calentarlas al instante.
Beneficios de Ingredientes Clave
Las galletas de avena, plátano y chocolate no solo son deliciosas, sino que también aportan varios beneficios a la salud. La avena es rica en fibra, lo que mejora la digestión y ayuda a mantener los niveles de colesterol. Además, los plátanos aportan potasio, ideal para la salud del corazón. Las chispas de chocolate negro, por otro lado, están llenas de antioxidantes y pueden mejorar el estado de ánimo.
- ¿Puedo sustituir la mantequilla de almendra? Sí, puedes usar mantequilla de cacahuate o incluso yogur griego para una opción más ligera.
- ¿Cuántas galletas rinde esta receta? Esta receta suele rendir entre 12-15 galletas, dependiendo del tamaño que elijas.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes? Claro, puedes agregar pasas, arándanos secos o semillas como chía o linaza para aumentar el valor nutricional.
Ahora que tienes esta receta fácil de galletas de avena, plátano y chocolate, ¡no hay excusas para no preparar una deliciosa merienda saludable! No solo son sencillas de hacer, sino que también son un deleite para tus sentidos y amigables con tu salud. Atrévete a experimentar con diferentes ingredientes siguiendo tus preferencias. ¡Disfruta cada bocado!