Descubre cómo hacer galletas saludables y deliciosas con esta fácil receta.
Las galletas de avena, plátano y chocolate son una opción perfecta para quienes buscan un snack saludable y sabroso. Cocinarlas en una airfryer no solo acelera el proceso, sino que también mantiene la humedad y el sabor óptimo. En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo preparar estas galletas con ingredientes simples y un exquisito resultado. ¡Prepárate para disfrutar de un postre que no solo es delicioso, sino también nutritivo!
Ingredientes Necesarios
A continuación, te dejamos la lista de ingredientes necesarios para hacer aproximadamente 12 galletas de avena, plátano y chocolate:
- 2 plátanos maduros (preferiblemente bien maduros)
- 1 taza de avena integral
- 1/2 taza de chispas de chocolate negro
- 1/4 taza de mantequilla de almendra o cacahuate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
- Una pizca de sal
- Opcional: nueces picadas o frutos secos al gusto
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Mezcla
- Pelado y Triturado de los Plátanos: Comienza por pelar los plátanos. Colócalos en un bol grande y tritúralos con un tenedor o un pisapuré hasta obtener un puré suave. No te preocupes si quedan algunos trozos pequeños; eso añadirá textura a tus galletas.
- Añadir Ingredientes Secos: Agrega la taza de avena integral al bol con el puré de plátano. Mezcla bien para asegurarte de que la avena se integre completamente en el puré.
- Incluir Ingredientes Restantes: Incorpora las chispas de chocolate, la mantequilla de almendra, la esencia de vainilla, la canela y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Si decides añadir nueces o frutos secos, este es el momento de hacerlo.
- Consistencia de la Masa: La masa debe ser húmeda pero moldeable. Si la sientes muy húmeda, puedes añadir un poco más de avena. Por el contrario, si está demasiado seca, añade una cucharada de agua o más puré de plátano.
Formación de las Galletas
- Preparar la Airfryer: Precalienta tu airfryer a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos. Este paso es clave para asegurarte de que las galletas se cocinen uniformemente.
- Formar las Galletas: Con las manos ligeramente húmedas, toma porciones de masa (aproximadamente una cucharada) y forma bolitas. Luego, aplánalas un poco para darles forma de galleta. Coloca las galletas en la cesta de la airfryer, dejando espacio entre ellas para que el aire circule.
Cocción
- Cocinar las Galletas: Cocínalas en la airfryer a 180°C (350°F) durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo puede variar según tu modelo de airfryer, así que revisa a partir de los 10 minutos.
- Dejar Enfriar: Una vez cocidas, retira las galletas con cuidado y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen un par de minutos. Esto ayudará a que se endurezcan un poco más y será más fácil manejarlas.
Consejos Adicionales
Para que tus galletas queden perfectas, ten en cuenta los siguientes consejos:
- Si deseas una opción más dulce, añade un poco de miel o azúcar de coco a la mezcla.
- Estas galletas son muy versátiles. Puedes experimentar añadiendo especias como cardamomo o sustituyendo las chispas de chocolate por frutas secas.
- Recuerda no sobrecocinar las galletas, ya que se pueden secar. Deben estar doradas pero aún firmes al tacto.
- Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se conservarán bien durante 3-5 días. También puedes congelarlas y disfrutarlas más tarde.
Tiempo de Cocción y Conservación
El tiempo total de preparación es de aproximadamente 15 minutos, más el tiempo de cocción de 10-12 minutos. Es una receta rápida que puedes realizar sin complicaciones. En cuanto a la conservación, como se mencionó anteriormente, es mejor guardar las galletas en un recipiente hermético. También puedes congelarlas en una bolsa de congelación y sacarlas cuando quieras disfrutar de un delicioso snack.
¿Puedo sustituir la mantequilla de almendra por otro ingrediente?
¡Claro! Puedes utilizar mantequilla de cacahuate, mantequilla de semillas de girasol o incluso yogurt griego para una versión más baja en calorías.
¿Se pueden hacer sin azúcar añadida?
Sí, los plátanos maduros aportan la dulzura necesaria. Si prefieres un toque extra de dulzura, puedes incluir un poco de miel o jarabe de arce, pero no es imprescindible.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la receta?
Absolutamente. Puedes experimentar con diferentes tipos de nueces, semillas o incluso coco rallado para darle un giro diferente a la receta.
¿Son aptas para personas con intolerancias alimentarias?
Esta receta está libre de gluten si usas avena certificada sin gluten. Además, es vegana si sustituyes la mantequilla de almendra por una alternativa adecuada y aseguras que las chispas de chocolate sean veganas.
Las galletas de avena, plátano y chocolate en airfryer son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta fácil y rápida no solo satisface el antojo de un dulce, sino que también aporta nutrientes y energía. ¡No dudes en probar esta maravilla en tu hogar y sorprender a tus familiares y amigos con un postre que encantará a todos!