Descubre una forma sencilla de disfrutar de un clásico untar en tu desayuno o merienda.
La Nocilla es un producto ampliamente querido, conocido por su sabor a chocolate que conquista tanto a niños como a adultos. Sin embargo, a veces puede ser costoso o complicado de encontrar en el mercado. Hoy aprenderemos a hacer una deliciosa versión de Nocilla utilizando ingredientes comunes: Colacao y aceite. Esta receta, además de fácil, es ideal para quienes buscan una alternativa casera y saludable. A continuación, detallamos todos los pasos, los ingredientes necesarios y algunos consejos para que tu Nocilla quede perfecta.
Ingredientes Necesarios
Para preparar nuestra Nocilla casera con Colacao y aceite, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de Colacao
- 100 g de aceite de girasol o aceite de oliva suave
- 150 g de azúcar glass
- 250 ml de leche entera (puedes usar leche semidesnatada o vegetal si prefieres)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para mejorar el sabor)
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso para Preparar la Nocilla
Preparar los Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de que todos los ingredientes estén listos. Pesa el Colacao, el azúcar glass y mide la leche. También, si decides usar extracto de vainilla, tenlo a mano. La preparación de la Nocilla es rápida, por lo que tener todo en su lugar facilitará el proceso.
Mezcla los Ingredientes Secos
En un bol grande, mezcla el Colacao y el azúcar glass. Usa un batidor de varillas o una cuchara grande para asegurar que ambos ingredientes queden bien incorporados y no queden grumos.
Agregar el Aceite
Con la mezcla de ingredientes secos lista, añade poco a poco el aceite mientras sigues mezclando. Es importante hacerlo lentamente para que se emulsione correctamente, logrando una textura suave y cremosa.
Incorporar la Leche
Ahora, añade la leche. Si deseas una Nocilla más ligera, puedes comenzar con 200 ml de leche y luego ajustar la cantidad según tu gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Si decides usar extracto de vainilla, este es el momento de añadirlo.
Ajustar la Textura
Si después de mezclar sientes que la Nocilla está demasiado espesa, simplemente añade un poco más de leche hasta alcanzar la consistencia deseada. Recuerda que se espesorará un poco al enfriarse.
Prueba y Ajusta el Sabor
Es el momento perfecto para hacer una prueba. Este es tu momento de añadir más azúcar si lo prefieres más dulce o un poco más de Colacao para un sabor más intenso. Recuerda que todo ajuste que hagas debe ser pequeño para no alterar drásticamente la mezcla.
Envasar la Nocilla
Una vez que estés satisfecho con la mezcla, transfiérela a un frasco de vidrio limpio. Asegúrate de dejar enfriar la Nocilla a temperatura ambiente antes de cerrarla con una tapa. El frasco herméticamente cerrado ayudará a conservar el sabor por más tiempo.
Tiempo de Cocción
No hay tiempo de cocción real en esta receta, ya que se elabora en frío y utiliza ingredientes que no requieren cocción previa. Sin embargo, la preparación puede tardar aproximadamente 15 a 20 minutos, dependiendo de tu destreza en la cocina.
Conservación de la Nocilla
La Nocilla casera puede ser conservada en el frigorífico. Asegúrate de cerrarla bien en su frasco. Se recomienda consumirla en un plazo de 1 a 2 semanas, aunque su sabor y textura se mantendrán bien durante este tiempo. Si notas que se espesa al refrigerarse, puedes calentarla un poco al baño maría o en el microondas antes de usarla.
Consejos Adicionales
- Experimenta con sabores: Considera añadir un toque de canela o café para enriquecer los sabores de tu Nocilla.
- Utiliza chocolate: Para un sabor extra, puedes derretir un poco de chocolate negro y agregarlo a la mezcla.
- Versión vegana: Si deseas preparar una opción vegana, sustituye la leche por leche vegetal, como de almendra o coco, y asegúrate de que el azúcar sea de caña sin blanquear.
¿Puedo usar otro tipo de cacao en lugar de Colacao?
¡Claro! Puedes usar cualquier cacao en polvo de tu preferencia, aunque el sabor final puede variar según el tipo de cacao elegido.
¿Es necesario utilizar azúcar glass?
No es imprescindible, pero el azúcar glass se disuelve mejor y proporciona una textura más suave. Si prefieres, puedes usar azúcar granulada, solo que esto podría resultar en una Nocilla menos cremosa.
¿Es apta para personas con intolerancias alimentarias?
Esta receta puede ser personalizada según tus necesidades. Si hay alguna intolerancia, asegúrate de cambiar los ingredientes que correspondan, como optar por leche sin lactosa y azúcar alternativo.
¿Cómo puedo hacer la Nocilla más cremosa?
Si deseas una textura aún más cremosa, prueba a añadir un poco de nata líquida, que enriquecerá la consistencia y sabor de tu Nocilla.
Con esta receta, no solo podrás disfrutar de un delicioso producto artesanal, sino que también podrás personalizarlo a tu gusto. Atrévete a experimentar y disfruta de tu propia Nocilla hecha en casa.