Descubre cómo hacer tus propias magdalenas de chocolate inspiradas en las del Mercadona
Las magdalenas de chocolate son un clásico en muchas casas españolas, especialmente cuando se habla de meriendas o desayunos reconfortantes. Mercadona ha ganado popularidad por sus magdalenas, que son esponjosas y están cargadas de sabor. En este artículo, te presentamos no solo una reseña de las magdalenas de chocolate de Mercadona, sino también una receta fácil y deliciosa para que puedas hacer las tuyas en casa.
Reseña de las Magdalenas de Chocolate de Mercadona
Las magdalenas de chocolate que puedes encontrar en Mercadona son una delicia para los amantes del chocolate. Su textura esponjosa y su rico sabor a chocolate las convierten en un acompañante perfecto para el café o como snack en cualquier momento del día. Además, su tamaño son ideales para compartir, aunque lo más probable es que no quieras compartirlas.
Su presentación en cajas que contienen varias unidades las hace muy convenientes para llevar, aunque muchas personas las prefieren frescas y caseras. Importante mencionar que, al ser industriales, pueden contener conservantes que muchas veces se pueden evitar haciendo nuestra propia receta en casa.
Receta para Hacer Magdalenas de Chocolate
Ingredientes Necesarios
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla derretida
- 3 huevos
- 50 ml de leche
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Opcional: chips de chocolate para decorar
Instrucciones Paso a Paso
- Preparar el horno: Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) para que esté listo cuando termines de mezclar los ingredientes.
- Mezclar ingredientes secos: En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal. Esto asegurará que no haya grumos y que la mezcla sea homogénea.
- Mezclar ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva espumosa y clara. Luego, añade la mantequilla derretida y la leche, y mezcla bien.
- Unir las mezclas: Incorpora poco a poco los ingredientes secos en la mezcla húmeda. Hazlo con una espátula o una cuchara de madera para no incorporar aire y mantener la esponjosidad.
- Rellenar moldes: Prepara una bandeja para magdalenas, coloca los moldes de papel, y rellénalos hasta 2/3 de su capacidad. Si decides usar chips de chocolate, espolvorea algunos en esta fase.
- Hornear: Hornea las magdalenas en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio.
- Enfriar: Una vez horneadas, retíralas del horno y dejarlas reposar unos minutos en la bandeja antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Tiempo de Cocción y Conservación
El tiempo total de cocción es de aproximadamente 20-25 minutos. Una vez que las magdalenas estén frías, puedes conservarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días. Si deseas que conserven su frescura por más tiempo, puedes congelarlas y sacarlas conforme las vayas necesitando.
Consejos Adicionales
Si quieres dar un toque especial a tus magdalenas, puedes probar añadiendo fragmentos de nuez o fruta confitada a la mezcla. No dudes en personalizar la receta a tu gusto, ajustando la cantidad de chocolate o incluso probando diferentes tipos de harinas, como la integral, para una opción más saludable.
¿Puedo sustituir la mantequilla por aceite?
Sí, puedes reemplazar la mantequilla derretida por aceite vegetal. Esto puede hacer que las magdalenas sean un poco más ligeras, pero la textura variará ligeramente.
¿Las magdalenas se pueden hacer sin huevo?
Existen sustitutos de huevo que puedes usar, como el puré de plátano o el yogur, aunque la textura final puede no ser exactamente la misma.
¿Puedo hacer la mezcla de las magdalenas con antelación?
Se recomienda no dejar la mezcla mucho tiempo antes de hornear, pero puedes preparar los ingredientes secos y húmedos por separado y reunirlos justo antes de hornear.
¿Se pueden añadir otros sabores a la receta?
Por supuesto, puedes experimentar añadiendo extracto de vainilla, almendra o incluso especias como canela para aportar un sabor diferente a tus magdalenas.