Una Deliciosa Alternativa para Todos
Si eres amante del chocolate y la avellana, pero tienes intolerancia a la lactosa, ¡no te preocupes! En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa Nocilla sin lactosa que podrás disfrutar sin compromisos. Con ingredientes sencillos que puedes encontrar en Carrefour, podrás crear tu propia versión de esta famosa crema para untar que encantará tanto a grandes como a pequeños. La mejor parte es que es muy fácil de hacer y, sobre todo, ¡deliciosa!
Ingredientes Necesarios
Para preparar tu Nocilla sin lactosa, asegúrate de contar con los siguientes ingredientes:
- 150 g de avellanas tostadas
- 60 g de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 150 ml de leche sin lactosa
- 50 ml de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de las Avellanas
1. Comienza por tostar las avellanas. Si no has comprado avellanas ya tostadas, colócalas en una bandeja para hornear y tuéstalas a 180 °C durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas. Esté atento para que no se quemen.
Molienda de Avellanas
2. Deja enfriar las avellanas y colócalas en un procesador de alimentos. Tritúralas hasta obtener una pasta suave. Este proceso puede tardar entre 5 y 10 minutos, ya que primero se convertirán en polvo y luego en una crema. Detente y raspa los bordes del procesador de vez en cuando.
Mezcla de Ingredientes
3. Una vez que tengas la pasta de avellanas lista, añade el cacao en polvo, el azúcar moreno, la leche sin lactosa, el aceite de girasol, el extracto de vainilla y la pizca de sal al procesador de alimentos. Mezcla todos los ingredientes a baja velocidad y luego sube la velocidad hasta que obtengas una crema homogénea. Este paso puede tomar entre 2 y 4 minutos.
Ajuste de Textura
4. Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco más de leche sin lactosa hasta lograr la consistencia deseada. Prueba la mezcla y ajusta el nivel de dulzor agregando más azúcar moreno si es necesario.
Envasado y Conservación
5. Una vez lista la Nocilla, transfiérela a un frasco de cristal hermético. Asegúrate de que esté completamente frío antes de cerrarlo. La crema de chocolate y avellana puede conservarse en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas. Para disfrutar de la mejor textura, sácala del refrigerador unos minutos antes de consumirla.
Consejos Adicionales
- Si deseas un sabor más intenso, prueba a añadir una pequeña cantidad de café instantáneo a la mezcla.
- Para un toque crujiente, añade unos trozos de avellana enteros a la Nocilla antes de envasarla.
- Esta receta se puede personalizar utilizando diferentes tipos de azúcar, como el azúcar de coco, para un sabor distinto.
¿Puedo usar otro tipo de leche en vez de leche sin lactosa?
¡Claro! Puedes utilizar cualquier tipo de leche vegetal, como leche de almendra o de avena, para una versión vegana.
¿Este producto es seguro para las personas con alergias a las nueces?
No, esta receta incluye avellanas, que son un tipo de nuez. Si tienes alergias a las nueces, es mejor que evites esta receta.
¿Puedo adicionar más ingredientes, como sabores o especias?
Por supuesto, puedes experimentar añadiendo canela, cardamomo o incluso un toque de chile en polvo para darle un giro picante.
¿Se puede congelar la Nocilla sin lactosa?
Es recomendable no congelar la Nocilla ya que puede afectar su textura. Es mejor consumirla fresca.
Ahora que has aprendido a hacer tu propia Nocilla sin lactosa, disfrútala en tostadas, pancakes o simplemente a cucharadas. Este manjar no solo es delicioso, sino que también es un excelente complemento para tus desayunos y meriendas. Con ingredientes fáciles de encontrar en Carrefour, puedes disfrutar de este placer sin preocupaciones. ¡Prueba la receta y comparte tu experiencia!