Descubre los secretos para crear una deliciosa Nutella de pistacho en casa con tu Thermomix.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos para hacer esta increíble Nutella de pistacho. Aquí está lo que necesitarás:
- 200 g de pistachos pelados.
- 150 g de chocolate negro (mínimo 70% de cacao).
- 100 g de aceite de girasol o aceite de coco.
- 70 g de azúcar glas (ajusta al gusto).
- 1 pizca de sal.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de los Pistachos
Comenzaremos por preparar los pistachos, ya que son la base de nuestra receta. Coloca los pistachos pelados en el vaso de tu Thermomix.
Tritura los Pistachos
Configura la Thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos para triturar los pistachos. Detén la máquina y verifica la consistencia. Si deseas que queden más finos, repite el proceso unos segundos más en la misma velocidad.
Derrite el Chocolate
En un recipiente aparte, derrite el chocolate negro. Puedes hacerlo al baño maría o en el microondas en intervalos de 30 segundos. Asegúrate de que no se queme y revuélvelo bien para una fusión uniforme.
Mezcla Todos los Ingredientes
Una vez que los pistachos estén bien triturados y el chocolate derretido, añade el chocolate, el aceite, el azúcar glas, la pizca de sal y el extracto de vainilla en el vaso de la Thermomix. Programa la máquina a velocidad 4 durante 30 segundos. Esto permitirá que todos los sabores se integren perfectamente.
Ajusta la Consistencia y Sabor
Al finalizar, revisa la consistencia de tu Nutella. Si prefieres una textura más suave, puedes aumentar la velocidad a 6 y triturar durante otros 15-30 segundos. Prueba la mezcla y ajusta el azúcar si es necesario.
Tiempo de Cocción
La preparación de esta receta es rápida y no requiere mucho tiempo. En aproximadamente 30 minutos, incluyendo la preparación, tendrás lista tu Nutella de pistacho.
Conservación
Para conservar tu Nutella de pistacho, colócala en un frasco hermético y guárdala en el refrigerador. Esta delicia puede durar hasta 2 semanas en buen estado. Asegúrate de dejarla a temperatura ambiente unos minutos antes de usarla para que sea más fácil de untar.
Consejos Adicionales
- Si buscas un sabor más pronunciado, puedes tostar ligeramente los pistachos antes de triturarlos.
- Para un toque aún más especial, considera añadir una cucharadita de café soluble.
- Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, pero ten en cuenta que esto afectará el sabor final.
¿Puedo usar pistachos salados?
No se recomienda utilizar pistachos salados, ya que esto alterará el sabor dulce de la Nutella. Opta por pistachos sin sal para mejores resultados.
¿Se puede hacer sin Thermomix?
¡Por supuesto! Si no tienes una Thermomix, puedes utilizar un procesador de alimentos para triturar los pistachos y mezclar los ingredientes. Simplemente ajusta el tiempo de mezcla según tu equipo.
¿Se puede congelar la Nutella de pistacho?
Es posible congelar la Nutella, pero la textura puede cambiar al descongelarse. Te recomiendo disfrutarla fresca para obtener la mejor experiencia.
¿Puedo sustituir el azúcar glas?
Claro, puedes utilizar otros endulzantes como miel o sirope de agave, aunque eso puede modificar ligeramente el sabor y la textura final.
Disfrutar de una Nutella de pistacho hecha en casa es un placer que no puedes dejar pasar. Simple, rápida y deliciosa, esta receta es perfecta para un snack, un desayuno o incluso como un postre especial. Sigue estos pasos y sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisitez.