Un postre delicioso y fácil de preparar
La Tarta 3 Chocolates es una delicia que combina el sabor intenso del chocolate negro, el sabor suave del chocolate con leche y la dulzura del chocolate blanco. Con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar esta exquisita tarta de manera sencilla, logrando una textura cremosa y un equilibrio perfecto de sabores. ¿Estás listo para sumergirte en este viaje culinario? Aquí te mostramos todos los ingredientes y pasos que necesitas seguir.
Ingredientes Necesarios
Para preparar la Tarta 3 Chocolates en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de chocolate con leche
- 200 gramos de chocolate blanco
- 600 ml de nata para montar (crema de leche)
- 300 ml de leche entera
- 3 sobres de cuajada (aproximadamente 30 gramos)
- 1 paquete de galletas tipo Digestive o María
- 100 gramos de mantequilla
- Azúcar al gusto (opcional)
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Base de Galletas
Comienza por triturar las galletas. Puedes hacerlo en la Thermomix colocando las galletas en el vaso y programando 10 segundos a velocidad 5, hasta que queden en polvo. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla durante 5 segundos a velocidad 3. La mezcla debe quedar homogénea.
Una vez mezclado, vierte la base de galletas en un molde desmontable de 23 cm y presiona bien con una cuchara o tus dedos para que quede compacta. Coloca el molde en la nevera mientras preparas las capas de chocolate.
Paso 2: Preparar la Capa de Chocolate Negro
Introduce en el vaso de la Thermomix 200 gramos de chocolate negro, 200 ml de nata y 100 ml de leche. Agrega 1 sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90 grados, velocidad 2. A medida que se calienta, el chocolate se derretirá y se mezclará perfectamente.
Una vez que ha terminado el tiempo, vierte con cuidado esta mezcla sobre la base de galletas que preparaste anteriormente. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de meterlo en la nevera hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
Paso 3: Preparar la Capa de Chocolate con Leche
Repite el procedimiento anterior para la capa de chocolate con leche. Coloca en el vaso de la Thermomix 200 gramos de chocolate con leche, 200 ml de nata, 100 ml de leche y 1 sobre de cuajada. Programa 7 minutos, 90 grados, velocidad 2.
Cuando termine, vierte esta mezcla sobre la capa de chocolate negro ya firmada. Asegúrate de hacerlo con cuidado para no mezclar las capas. Vuelve a dejar enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Paso 4: Preparar la Capa de Chocolate Blanco
Finalmente, haz lo mismo con la capa de chocolate blanco. Coloca 200 gramos de chocolate blanco, 200 ml de nata, 100 ml de leche y el último sobre de cuajada en la Thermomix. Programa de nuevo 7 minutos, 90 grados, velocidad 2.
Una vez que finalice, vierte la mezcla sobre la capa de chocolate con leche. Nuevamente, asegurándote de hacerlo lentamente. Luego, deja enfriar por al menos 4 horas para que la tarta esté bien firme antes de desmoldar.
Tiempo de Cocción y Refrigeración
El tiempo total de preparación para esta deliciosa Tarta 3 Chocolates es de aproximadamente 20 minutos, pero deberás considerar unas 4 horas adicional para refrigerar adecuadamente cada capa. Esto permitirá que la tarta alcance la consistencia perfecta.
Consejos Adicionales
- Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de licor a cada mezcla de chocolate.
- Para decorar, puedes utilizar virutas de chocolate o frutos rojos.
- Si no tienes cuajada, puedes sustituirla por gelatina sin sabor, pero ajusta las cantidades según las instrucciones del paquete.
- Asegúrate de que cada capa esté bien fría antes de añadir la siguiente para mantener las capas bien definidas.
Conservación de la Tarta
La Tarta 3 Chocolates se puede conservar en la nevera durante alrededor de 4 a 5 días. Asegúrate de cubrirla con film transparente o en un recipiente hermético para mantener su frescura y evitar que absorba olores de la nevera.
¿Puedo usar chocolate sin azúcar en la receta?
Sí, puedes usar chocolate sin azúcar si buscas una opción más saludable. Sin embargo, ten en cuenta que esto cambiará el sabor y la textura de la tarta.
¿Es necesario usar Thermomix para esta receta?
No, no es estrictamente necesario. Puedes utilizar una olla y una batidora manual para derretir y mezclar los ingredientes, pero la Thermomix facilita mucho el proceso.
¿Se puede congelar la Tarta 3 Chocolates?
Sí, la tarta puede ser congelada. Asegúrate de cubrirla bien para evitar la formación de cristales de hielo. Descongela en la nevera antes de servir.