Sabores que deleitan en cada bocado
Ingredientes
Para preparar nuestra tarta de galletas con chocolate y Flan Royal, necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de galletas (tipo María o Digestive)
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de crema de leche (370 g)
- 2 sobres de Flan Royal (85 g en total)
- 2 tazas de leche
- 1 taza de chocolate en polvo (puedes usar chocolate amargo o semi-amargo)
- 1/2 taza de azúcar (ajustar al gusto)
- Chocolate rallado para decorar (opcional)
- Nueces picadas (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Preparar el Flan
Comenzaremos nuestra receta preparando el flan. En una olla mediana, mezcla la leche condensada, la crema de leche y las 2 tazas de leche. Lleva la mezcla a fuego medio.
Cuando la mezcla esté caliente (no debe hervir), añade los sobres de Flan Royal y el azúcar. Remueve constantemente para evitar grumos, hasta que la mezcla espese. Esto tomará aproximadamente 10 minutos.
Paso 2: Hacer la capa de chocolate
En otra olla, añade 1 taza de leche, el chocolate en polvo y un poco de azúcar (si prefieres). Lleva a fuego medio y mezcla bien hasta que el chocolate se disuelva por completo. Cocina por unos 5 minutos, asegurándote de que no hierva.
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Paso 3: Montaje de la tarta
En un molde para tartas (puede ser de vidrio o de silicona), coloca una capa de galletas de base. Luego, vierte cuidadosamente la mitad del flan sobre las galletas. Asegúrate de que las galletas se empapen bien con el flan.
Agrega otra capa de galletas y vierte la mezcla de chocolate. A continuación, agrega otra capa de galletas y el resto del flan. Finaliza con una última capa de galletas. Si lo deseas, puedes intercalar capas de chocolate y flan para un efecto visual atractivo.
Tiempo de Cocción y Refrigeración
Una vez que hayas montado la tarta, cúbrela con papel plástico y refrigérala durante al menos 4 horas (idealmente durante toda la noche). Esto permitirá que las galletas se hidraten y absorban los sabores de la mezcla.
Consejos Adicionales para una Tarta Perfecta
- Para un toque crujiente, puedes agregar nueces picadas entre las capas.
- Si prefieres un sabor más intenso, utiliza chocolate oscuro.
- Puedes decorar la parte superior de la tarta con chocolate rallado, virutas de chocolate o frutas frescas como fresas o plátanos.
- Prueba usar galletas de diferentes sabores, como galletas de chocolate o galletas de vainilla, para una variación deliciosa.
Conservación
La tarta de galletas con chocolate y Flan Royal se puede conservar en el refrigerador durante 3 a 5 días. Asegúrate de cubrirla bien para que no absorba olores de otros alimentos. ¡Siempre es mejor disfrutarla fresca y fría!
¿Puedo hacer esta receta sin azúcar?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes naturales como el stevia o el eritritol. Ajusta la cantidad según tu preferencia de dulzura.
¿Es posible hacer la tarta sin gluten?
Claro, simplemente utiliza galletas sin gluten disponibles en el mercado. La receta se adaptará perfectamente.
¿Qué otros sabores puedo añadir a la tarta?
Puedes experimentar con sabores como vainilla, café o coco. Añadir extractos o esencias a la mezcla de flan puede realzar el sabor.
¿Puedo congelar la tarta?
Aunque la tarta se puede congelar, es recomendable disfrutarla fresca por la textura de las galletas. Si decides congelarla, asegúrate de envolverla bien para evitar quemaduras de congelación.
¿Es apta para niños?
¡Definitivamente! Esta tarta es un postre amigable para toda la familia. Asegúrate de tener en cuenta alergias alimentarias posibles antes de servir.
Cierre
Disfruta de esta deliciosa tarta de galletas con chocolate y Flan Royal que no solo es fácil de hacer, sino también irresistible. Comparte con amigos y familiares, ¡y sorpréndelos con este delicioso postre!