Prepárate para disfrutar de una exquisita tarta con la combinación perfecta de naranja y chocolate, preparada fácilmente en tu Thermomix.
¿Por qué hacer una tarta de naranja y chocolate?
La mezcla de naranja y chocolate es un clásico que nunca decepciona. Esta tarta no sólo es deliciosa, sino que también es muy fácil de hacer, gracias a la Thermomix, que reduce significativamente el tiempo de preparación y limpieza. Ideal para ocasiones especiales o simplemente para consentirte, ¡esta receta transformará tus momentos dulces!
Ingredientes necesarios
Asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar. Aquí te comparto lo que necesitarás:
- 250 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 ml de nata para montar
- 1 sobre de gelatina sabor naranja (o 10 g de gelatina en polvo)
- La ralladura de 1 naranja grande
- 150 g de chocolate negro
- 100 ml de zumo de naranja natural
Instrucciones paso a paso
Preparar la base de galleta
– Comienza por colocar las galletas María en el vaso de la Thermomix. Tritura a velocidad 5 durante 10 segundos, hasta que queden bien desmenuzadas.
– Agrega la mantequilla derretida y mezcla a velocidad 3 durante 15 segundos, hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa y homogénea.
– Vierte la mezcla en un molde desmoldable y presiona firmemente con una cuchara o con tus manos para formar una base compacta. Reserva en la nevera mientras preparas el relleno.
Preparar la mezcla de queso y naranja
– Enjuaga el vaso de la Thermomix y agrega el queso crema, el azúcar y la ralladura de naranja. Mezcla a velocidad 4 durante 30 segundos hasta que esté bien integrado.
– Incorpora los huevos, uno a uno, batiendo a velocidad 4 durante 15 segundos después de añadir cada huevo. Asegúrate de que todo esté bien combinado.
– Agrega la nata para montar y el zumo de naranja. Mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos hasta que la mezcla sea suave y cremosa.
– Si usas gelatina en polvo, disuelve en un poco de agua caliente y agrégala a la mezcla. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 3.
Hornear la tarta
– Vierte la mezcla sobre la base de galleta que preparaste anteriormente.
– Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
– Una vez horneada, deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera al menos 4 horas antes de servir.
Preparar la cobertura de chocolate
– Mientras la tarta se enfría, puedes preparar la cobertura de chocolate negro. Trocea el chocolate y colócalo en el vaso de la Thermomix. Programa de 3 a 5 minutos a 50°C en velocidad 2 para derretirlo, o simplemente puedes hacerlo al baño maría.
– Una vez derretido, deja enfriar un poco antes de cubrir la tarta. Rocía uniformemente sobre la superficie de la tarta refrigerada.
Consejos de conservación
La tarta de naranja y chocolate se puede conservar en la nevera por 3 a 5 días. Asegúrate de cubrirla con papel film o guardarla en un recipiente hermético para que mantenga su frescura. Ideal para aquellos momentos en los que desees un dulce de forma rápida y deliciosa.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque especial, puedes adornar la tarta con rodajas de naranja confitada o espolvorear un poco de cacao en polvo sobre la cobertura antes de servir. También puedes experimentar añadiendo un poco de licor al relleno para un sabor más intenso.
¿Se puede hacer esta tarta sin Thermomix?
¡Por supuesto! Puedes utilizar una batidora normal o un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes. Simplemente asegúrate de triturar bien las galletas y mezclar los ingredientes hasta obtener una textura homogénea.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
Claro, puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce, aunque el chocolate negro proporciona un contraste delicioso con la naranja.
¿Qué se puede servir con la tarta?
Una bola de helado de vainilla o un poco de nata montada son opciones excelentes para acompañar esta tarta. También puedes considerar un coulis de fruta para un toque extra de frescura.
La tarta de naranja y chocolate en Thermomix es una opción fabulosa para impresionar a tus amigos y familiares sin complicarte demasiado en la cocina. Con solo unos pocos pasos y ingredientes simples, tendrás un postre que hará las delicias de todos. ¡Anímate a probarla y disfruta de su espléndido sabor!