Descubre el Placer de las Galletas con Relleno de Nutella
¿Buscas una forma irresistible de endulzar tu día? Las cookies rellenas de Nutella son la respuesta perfecta. Imagina un bocado crujiente por fuera, que revela un centro suave y cremoso de Nutella. Esta receta no solo es fácil de seguir, sino que también es perfecta para cualquier ocasión: desde una tarde de café hasta una celebración especial. Aquí te presentaremos una guía paso a paso para que puedas disfrutar de estas deliciosas galletas en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes Necesarios
Para preparar unas deliciosas cookies rellenas de Nutella, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de azúcar moreno
- 100 gramos de azúcar blanco
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Nutella (suficiente para rellenar, aproximadamente 200 gramos)
- Opcional: chispas de chocolate para decorar
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la Masa
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno y el azúcar blanco. Bate la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y cremosa.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- En un tazón aparte, combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla estos ingredientes secos y agrégales poco a poco a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad para evitar que la harina se derrame.
Formando las Cookies
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con la ayuda de una cuchara heladera o tus manos, toma porciones de masa y forma bolas del tamaño de una nuez.
- Asegúrate de que la masa esté bien compacta. Luego, coloca una pequeña cucharadita de Nutella en el centro de cada bola y ciérrala, formando nuevamente una bola, asegurándote de que no se vea el relleno.
Cocción
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
- Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre cada una, ya que se expandirán durante la cocción.
- Hornea las cookies durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro parezca un poco suave.
- Retira las cookies del horno y déjalas reposar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de cocción es de aproximadamente 15-20 minutos. La preparación de la masa lleva entre 15 y 20 minutos adicionales, por lo que lo ideal es que reserves alrededor de 40 minutos en total para crear estas deliciosas galletas.
Conservación
Las cookies rellenas de Nutella se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días. Si deseas conservarlas por más tiempo, puedes refrigerarlas, donde se mantendrán frescas hasta por dos semanas. También puedes congelar la masa cruda en porciones individuales y hornearlas cuando desees. Esta es una excelente opción para satisfacer ese antojo de galletas en cualquier momento.
Consejos Adicionales
- No hornees demasiado las galletas: El centro debería seguir un poco suave incluso después de sacarlas del horno, ya que continuarán cocinándose al enfriarse.
- Experimenta con otros rellenos: Si te gusta variar, puedes probar diferentes cremas como mantequilla de maní o dulce de leche.
- Decora con chispas de chocolate: Antes de hornear, agrega algunas chispas de chocolate sobre las galletas para un toque extra de sabor.
¿Puedo hacer las galletas sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten para lograr un resultado similar.
¿Es posible hacer la masa con anticipación?
Claro, puedes hacer la masa y refrigerarla. También, puedes formar las galletas y congelarlas listas para hornear más tarde.
¿Mi Nutella se puede calentar antes de usarla?
¿Quieres que la Nutella sea más fácil de manejar? Puedes calentarla ligeramente en el microondas durante unos segundos para que esté más fluida.
¿Puedo agregar nueces a la masa?
¡Definitivamente! Agregar nueces picadas le dará un delicioso crujido a las cookies y un complemento perfecto al chocolate.
¿Qué hago si la masa es demasiado pegajosa?
Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina, pero ten cuidado de no agregar demasiado para que las galletas no queden secas.