Disfruta de este Caliente y Cremoso Chocolate a la Taza en solo unos Pasos
El chocolate a la taza es una bebida que evoca momentos de calidez y dulzura. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso chocolate a la taza utilizando la Thermomix. Este aparato facilita la preparación de diversas recetas, y con él, lograrás una bebida cremosa, caliente y perfecta para disfrutar en esos días fríos o simplemente para consentirte. ¡Comencemos con los ingredientes y los pasos necesarios para hacerlo!
Ingredientes Necesarios
- 500 ml de leche (puedes usar leche entera, semi-desnatada o alternativa vegetal)
- 100 g de chocolate negro (puede ser chocolate con un contenido de cacao del 70% o más)
- 30 g de azúcar (ajusta según tu preferencia)
- 30 g de maicena (harina de maíz de tipo fina)
- 1 pizca de sal
- Extracto de vainilla al gusto (opcional)
- Núcleos de avellana o almendra (opcional para decorar)
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de los Ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos en tu área de trabajo. Trocea el chocolate negro en pedacitos pequeños para facilitar su disolución durante el proceso. También, si prefieres que el chocolate a la taza sea más dulce, puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto.
Mezcla de Ingredientes en la Thermomix
Coloca en el vaso de la Thermomix la leche, el azúcar, la maicena y una pizca de sal. Si decides utilizar extracto de vainilla, agrégalo en este paso. Programa la Thermomix durante 6 minutos a 90°C en velocidad 3. Este paso permitirá que la maicena se disuelva adecuadamente, evitando grumos en la mezcla.
Incorporar el Chocolate
Una vez que la mezcla haya alcanzado la temperatura adecuada, añade los trozos de chocolate negro al vaso. Programa durante 3 minutos a 50°C en velocidad 3. A medida que el chocolate se derrite, comienza a tomar una textura cremosa. Si prefieres un chocolate más espeso, puedes dejarlo en la Thermomix un par de minutos más.
Batido Final
Una vez que el chocolate esté completamente derretido y bien mezclado, utiliza la función de turbo durante 5 segundos para obtener una textura aún más suave. Asegúrate de que no queden grumos y que todos los ingredientes estén bien integrados.
Tiempo de Cocción
El tiempo total para elaborar este delicioso chocolate a la taza en la Thermomix es de aproximadamente 15 minutos. Esto incluye la preparación y la cocción.
Conservación
Si por algún motivo te sobra chocolate a la taza (aunque es poco probable debido a lo sabroso que es), puedes conservarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrá bien durante 2-3 días. Para volver a disfrutar de él, simplemente caliéntalo en la Thermomix o en una olla a fuego lento, añadiendo un poco más de leche si es necesario para suavizar la mezcla.
Consejos Adicionales
- Personaliza tu Chocolate: Puedes experimentar con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate blanco, y ajustar la cantidad de azúcar y leche a tu preferencia.
- Textura Perfecta: Si prefieres un chocolate más espeso, simplemente aumenta la cantidad de maicena (puedes llegar hasta 40 g) o reduce la cantidad de leche.
- Complementos: Sirve tu chocolate a la taza con malvaviscos, nata montada o espolvoreado con cacao en polvo o canela para darle un toque especial.
- Variaciones: Agrega un toque de cafeína incluyendo un poco de café soluble o espresso para un chocolate con un giro diferente.
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Sí, puedes usar chocolate con leche, sin embargo, ten en cuenta que el resultado será más dulce y menos intenso en sabor. Ajusta la cantidad de azúcar si lo deseas.
¿Es posible hacer el chocolate a la taza vegano?
Por supuesto, simplemente cambia la leche por una alternativa vegetal, como leche de almendra, soja, avena o coco, y asegúrate de que el chocolate que elijas esté libre de lácteos.
¿Cuántas porciones puedo obtener de esta receta?
Esta receta te permitirá disfrutar de aproximadamente 3 a 4 porciones, dependiendo del tamaño de la taza.
¿Qué puedo hacer para que el chocolate a la taza sea menos espeso?
Si prefieres una textura más ligera, simplemente reduce la cantidad de maicena o agrega un poco más de leche a la mezcla antes de calentarla.
¿Puedo hacer esta receta sin Thermomix?
Sí, puedes hacer el chocolate a la taza en una olla normal. Solo necesitarías calentar la leche, mezclar los ingredientes en frío, y luego calentarlo a fuego bajo mientras revuelves constantemente para evitar que se pegue.
Siguiendo estos sencillos pasos, disfrutarás de un delicioso chocolate a la taza hecho en casa, ideal para compartir o disfrutar en solitario. ¡Buen provecho!