Descubre cómo preparar unas irresistibles galletas que encantarán a toda la familia.
Ingredientes para las Galletas Milka de Chocolate Blanco
Para hacer estas suaves y deliciosas galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 150 gramos de azúcar moreno
- 50 gramos de azúcar blanco
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 gramos de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 200 gramos de chocolate blanco Milka, troceado
Instrucciones paso a paso para la preparación
Paso 1: Preparar la masa
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Esto suele tardar aproximadamente 2-3 minutos.
Paso 2: Incorporar el huevo y la vainilla
Agrega el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla. Bate nuevamente hasta que todos los ingredientes se integren bien.
Paso 3: Mezclar los ingredientes secos
En otro bol, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, incorpora esta mezcla a la masa, batiendo a baja velocidad para evitar que se formen grumos.
Paso 4: Añadir el chocolate Milka
Una vez que la masa esté homogénea, agrega los trozos de chocolate blanco Milka. Utiliza una espátula para mezclar bien y asegurarte de que el chocolate se distribuya uniformemente.
Paso 5: Formar las galletas
Con la ayuda de una cuchara para helados o una cuchara grande, toma porciones de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deja suficiente espacio entre cada porción, ya que las galletas se expandirán al hornearse.
Paso 6: Hornear
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos. Debes estar atento; las galletas deben estar doradas en los bordes y todavía un poco blandas en el centro.
Paso 7: Enfriar y disfrutar
Una vez horneadas, retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para que enfríen completamente. ¡Y listo! Tus galletas Milka de chocolate blanco están listas para disfrutar.
Tiempo de cocción y conservación
El tiempo total para preparar y hornear estas deliciosas galletas es de aproximadamente 30 a 40 minutos. En cuanto a la conservación, puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana. Si deseas que se mantengan frescas por más tiempo, puedes refrigerarlas, aunque es posible que pierdan un poco de su textura crujiente.
Consejos adicionales para las galletas perfectas
Algunos consejos que pueden ayudarte a conseguir unas galletas aún más deliciosas son:
- Utiliza mantequilla sin sal para controlar mejor la cantidad de sal en la receta.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla.
- Prueba a incorporar nueces o almendras troceadas para dar un toque crujiente.
- Si te gusta el chocolate negro, puedes mezclar tanto chocolate blanco como negro para un contraste delicioso.
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en lugar del chocolate blanco Milka?
¡Claro! Puedes usar chocolate negro o semidulce si prefieres un sabor menos dulce. También puedes experimentar con diferentes combinaciones de chocolate.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta por tres días antes de hornear. Solo asegúrate de cubrirla bien con film transparente para que no se seque.
¿Son aptas para congelar estas galletas?
Sí, puedes congelar las galletas una vez que estén completamente frías. Colócalas en un recipiente hermético y pueden durar hasta tres meses en el congelador.
¿Cómo puedo hacer galletas más crujientes?
Si buscas galletas más crujientes, puedes aumentar ligeramente el tiempo de cocción o dejar que se enfríen por más tiempo en la bandeja antes de pasarlas a la rejilla.