Aprende a preparar esta deliciosa receta de Nocilla de Fresa y sorprende a tus amigos y familiares
La Nocilla de Fresa de Carrefour no es solo un delicioso complemento para tus tostadas, sino que también puede convertirse en el protagonista de recetas dulces irresistibles. En este artículo, te enseñaremos a hacer tu propia versión de esta deliciosa crema de cacao y fresa, perfecta para untar, rellenar postres o disfrutar a cucharadas. ¿Listo para el desafío? Vamos a sumergirnos en el proceso de creación de esta exquisita receta.
Ingredientes Necesarios
- 200 gramos de fresas frescas
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de chocolate negro (mínimo 70% cacao)
- 50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de leche condensada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Un pizca de sal
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de las fresas
Comienza lavando cuidadosamente las fresas bajo el grifo. Una vez limpias, quita las hojas y corta las fresas en trozos pequeños. Esto permitirá que se cocinen de manera uniforme y se integren mejor con los demás ingredientes.
Cocción de las fresas
En una olla a fuego medio, añade las fresas cortadas y 100 gramos de azúcar. Remueve bien para que el azúcar se distribuya de manera uniforme. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las fresas se deshagan y se forme un puré espeso.
Preparación de la mezcla de chocolate
En un recipiente aparte, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla a fuego lento. Es importante hacerlo lentamente para evitar que el chocolate se queme. Stir occasionally until the mixture is smooth and shiny.
Mezcla de ingredientes
Una vez que el puré de fresas y el chocolate estén listos, es hora de combinarlos. En un bol grande, mezcla el puré de fresas con el chocolate derretido. A continuación, añade la leche condensada, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien con una espátula o batidor hasta obtener una textura homogénea.
Envasado y refrigeración
Vierte la mezcla resultante en un tarro de cristal previamente esterilizado. Asegúrate de que el tarro esté bien cerrado y refrigéralo durante al menos 2 horas para que adquiera una consistencia más firme y deliciosa.
Tiempo de Cocción
El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 30 minutos, más el tiempo de refrigeración de 2 horas. Así que asegúrate de planificar con antelación si planeas disfrutar de esta delicia en una ocasión especial.
Conservación
La Nocilla de Fresa puede conservarse en el refrigerador durante aproximadamente 1-2 semanas. Asegúrate de mantenerla en un recipiente hermético para que mantenga su frescura y sabor. Si notas que se espesa demasiado, puedes calentarla ligeramente en el microondas o a baño maría.
Consejos Adicionales
- Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de cacao en polvo a la mezcla de chocolate.
- Si prefieres la Nocilla más dulce, ajusta la cantidad de azúcar al gusto.
- Experimenta añadiendo trocitos de nueces o avellanas para darle un toque crujiente.
- Esta crema es ideal para rellenar tartas, hacer crepes o incluso acompañar helados.
¿Puedo usar fresas congeladas en lugar de frescas?
¡Sí! Las fresas congeladas también funcionan bien, simplemente asegúrate de que estén completamente descongeladas y escurridas antes de utilizarlas.
¿Es necesario usar chocolate negro, o puedo utilizar chocolate con leche?
Puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce, aunque esto puede alterar la textura y el sabor final de la Nocilla.
¿Se puede hacer sin leche condensada?
Si deseas una opción más ligera, puedes sustituir la leche condensada por yogur griego, aunque esto cambiará un poco la textura y el sabor.
¿Cómo puedo variar la receta?
Prueba diferentes frutas como plátano, kiwi o mango para crear tu propia versión de Nocilla de frutas. También puedes añadir especias como canela o cardamomo para un toque especial.
¿Es una receta apta para veganos?
Esta receta no es vegana, pero puedes experimentar usando chocolate vegano y sustituyendo la leche condensada por una alternativa de origen vegetal, aunque el resultado variará.
Si quisieras experimentar y crear tu propia Nocilla de Fresa, no dudes en hacerlo. ¡Serás el alma de la fiesta con esta deliciosa y versátil receta!