Descubre cómo preparar unas tortitas de avena y chocolate que no solo son saludables, sino que también son un placer para el paladar. Perfectas para el desayuno o como un snack nutritivo, estas tortitas están llenas de ingredientes que te ayudarán a comenzar el día con energía.
Ingredients
- 1 taza de avena integral en copos
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de leche (puede ser vegetal o animal según preferencia)
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal
- Opcional: ¼ de taza de chispas de chocolate negro
- ACEITE para engrasar la sartén
Instrucciones Paso a Paso
Preparar la Mezcla de Avena
Comienza en un bol grande mezclando la taza de avena con el polvo de hornear y la pizca de sal. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados para que la levadura funcione correctamente durante la cocción.
Triturar los Plátanos
En otro tazón, utiliza un tenedor o un triturador de patatas para aplastar los plátanos hasta que estén completamente triturados y tengan una textura de puré. Este paso es crucial, ya que los plátanos actuarán como un endulzante natural y un aglutinante para las tortitas.
Mezclar Ingredientes Secos y Húmedos
Agrega el puré de plátano, la taza de leche, el cacao en polvo y la esencia de vainilla a la mezcla de avena. Usa un batidor de mano o una espátula para combinar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y un poco espesa. Si decides añadir chispas de chocolate, este es el momento para incorporarlas.
Calentar la Sartén
Coloca una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite para engrasarla. Es importante que la sartén esté bien caliente antes de colocar la mezcla para asegurarte de que las tortitas se cocinen uniformemente y se doren adecuadamente.
Cocinar las Tortitas
Con un cucharón, vierte una porción de masa en la sartén caliente, formando un círculo. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que empiecen a aparecer burbujas en la superficie. Luego, da la vuelta a la tortita y cocina por el otro lado durante otros 2 minutos o hasta que esté dorada. Repite el proceso con el resto de la masa.
Tiempo de Cocción y Conservación
Tiempo de Cocción
El tiempo total para cocinar las tortitas es de aproximadamente 30 minutos, incluyendo la preparación de los ingredientes y la cocción. Con esta receta, puedes hacer entre 8 y 10 tortitas, dependiendo de su tamaño.
Conservación
Si te sobran tortitas, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-5 días. También puedes congelarlas colocando papel encerado entre cada tortita para que no se peguen, y conservándolas en una bolsa para congelador. A la hora de servir, simplemente caliéntalas en el microondas o en una sartén.
Consejos Adicionales
1. Puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes como nueces, almendras o frutos secos para un toque de textura y sabor.
2. Para un sabor más exótico, considera añadir un poco de canela o un toque de jengibre en polvo a la masa.
3. Sirve las tortitas con fruta fresca, miel, yogur o sirope de arce para un desayuno aún más delicioso.
¿Puedo usar avena instantánea para esta receta?
Sí, puedes utilizar avena instantánea, pero ten en cuenta que la textura de las tortitas puede ser diferente. Es posible que necesites ajustar la cantidad de líquido en la receta.
¿Estas tortitas son aptas para veganos?
Sí, si usas leche vegetal y aseguras que los ingredientes que utilices sean libres de productos de origen animal, estas tortitas son completamente veganas.
¿Puedo omitir el cacao en polvo?
Por supuesto, si prefieres unas tortitas de avena simples, puedes omitir el cacao y añadir otros sabores como extracto de almendra o más frutas.
¿Son estas tortitas adecuadas para personas que siguen una dieta sin gluten?
Si utilizas avena certificada sin gluten, entonces estas tortitas serán una opción segura para aquellos que son sensibles al gluten.
Las tortitas de avena y chocolate son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Con su preparación sencilla y la posibilidad de personalizar la receta según tus gustos, seguro que se convertirán en un favorito en tu hogar. ¡Disfruta de este manjar saludable y compártelo con tus seres queridos!